Saveurs du safran C. Boisvert, P. Aucante

cartonné. Paru en 05/1993
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Si le safran brille à la carte des restaurants étoilés pour la subtilité de ses parfums, il est aussi présent dans les plus rustiques des cuisines d'Europe, de la Scandinavie à la Méditerranée.
Clotilde Boisvert et Pierre Aucante nous invitent à déco

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