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Travaux pratique de restaurant
Thierry Boulicot © B.p.i. 2004

Travaux pratique de restaurant , T1 Préparations, découpages, flambages Thierry Boulicot

  • Guide (broché). Paru en 12/2004
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Fiche détaillée : Travaux pratique de restaurant

Auteur Thierry Boulicot
Editeur B.p.i.
Date de parution décembre 2004
Collection Travaux Pratiques De Restauran
Format 21cm x 30cm
ISBN 2857080190
EAN 978-2857080190
Illustration Illustrations couleur
Nombre de pages 150

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