Les Cakes de Sophie Sophie Dudemaine Voir tout son univers © Minerva 2000

Les Cakes de Sophie Sophie Dudemaine Voir tout son univers, Christophe Madamour

  • Beau livre (cartonné). Paru en 11/2000
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Formée auprès des grands chefs, Sophie Dudemaine nourrit une véritable passion pour les cakes, qui l'a poussée à créer son propre label. Simple, le cake ? Facile à réaliser, oui, ennuyeux, certainement pas. Ces recettes, savoureuses et débordantes de créativité, en témoignent. La cuisinière hors...
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En résumé : Les Cakes de Sophie

Loin de se limiter à la so british recette aux fruits confits, le cake permet un éventail de saveurs aussi variées que les goûts. Une passionnée livre 72 secrets plus alléchants les uns que les autres.

Avis de la Fnac : Les Cakes de Sophie

Formée auprès des grands chefs, Sophie Dudemaine nourrit une véritable passion pour les cakes, qui l'a poussée à créer son propre label. Simple, le cake ? Facile à réaliser, oui, ennuyeux, certainement pas. Ces recettes, savoureuses et débordantes de créativité, en témoignent. La cuisinière hors pair en propose sept pour chaque mois de l'année, ponctuant les saisons de délices sucrés ou salés, chauds ou froids. Le cake au saumon et à l'oseille, celui aux artichauts et aux olives vous font saliver ? Le mélange lapin, pruneaux et cresson, le mariage de l'ananas et du rhum, ou encore l'alliance du café, du chocolat et du whisky vous mettent l'eau à la bouche ? Photos alléchantes à l'appui, vous découvrirez ces recettes et bien d'autres encore dans ce beau livre. À offrir ou à garder jalousement.

Le Mot de l'éditeur : Les Cakes de Sophie

0 recettes de cakes salés et sucrés simples à réaliser« Cake » en anglais, veut dire « gâteau » et pour nos amis anglo-saxons, il n’en existe qu’un. Il est aux fruits confits et il est servi uniquement à l’heure du thé. Cet ouvrage unique en France donne les clefs pour en créer une multitude.Il ne manquait que l'imagination et la créativité de Sophie Dudemaine pour lui donner ses lettres de noblesse. Les recettes proposées jalonnent les saisons pour tenir compte des produits disponibles sur les marchés. Simples (à la vanille, aux champignons), alliant plusieurs saveurs (aux asperges et aux girolles, à la raclette et au bacon), exotiques (à la noix de coco et à la cannelle, à la patate douce), du terroir (Cake auvergnat, Cake au fois gras et au magret fumé), recherchés (au citron, au gingembre et au whisky) ou franchement surprenants (Cake à la rose), voici des cakes faciles à réaliser et qui sortent de l'ordinaire. La mise en page particulièrement claire et aérée rend l'ouvrage très facile à consulter. Les photos, en regard des recettes, sont vraiment appétissantes.Voir une interview de l'auteurwww.linternaute.com/femmes/cuisine/magazine/dossier/0505cakes/interview.shtml

Sophie Dudemaine est connue et reconnue pour ses recettes savoureuses si simples à réaliser. Elle a publié de nombreux ouvrages et a ouvert, avec talent, une maison d’hôtes en Normandie, où elle dispense des cours de cuisine. Sophie poursuit son incroyable destin avec son émission de cuisine sur TF1 "Allô Sophie" et nous entraîne avec énergie dans sa passion culinaire.

Avis des internautes : Les Cakes de Sophie

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Fiche détaillée : Les Cakes de Sophie

Auteur Sophie Dudemaine
Photographie Christophe Madamour
Editeur Minerva
Date de parution novembre 2000
Format 20 cm x 26 cm
ISBN 2830705912
Illustration Photos couleur
Nombre de pages 160

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