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Biologie, nutrition, alimentation, sciences médico-sociales
Jacqueline Gassier, Catherine Morel-Haziza © Masson 2002

Biologie, nutrition, alimentation, sciences médico-sociales , Tavaux dirigés Jacqueline Gassier, Catherine Morel-Haziza

  • Scolaire / Universitaire (broché). Paru en 05/2002
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Le Mot de l'éditeur : Biologie, nutrition, alimentation, sciences médico-sociales

L'enseignement en première année de BEP Carrières sanitaires et sociales et en CAP Petite enfance permet à l'élève une approche pratique à partir de situations professionnelles. Aussi les cours de travaux dirigés s'appuient largement sur des cas concrets et des documents. Cette pochette de fiches détachables est parfaitement adaptée au travail personnel et à des évaluations. Correspondant au référentiel de sciences médico-sociales, de biologie, nutrition-alimentation et de technologies, cet ouvrage offre des « fiches-cas » regroupées en grandes parties thématiques permettant de se repérer facilement. Chaque fiche-cas comprend : – un objectif ; – des illustrations à compléter pour vérifier l'acquisition des connaissances ; – une mise en situation professionnelle qui sert de support aux exercices ; – une série d'activités à partir de cas ou de documents. Les « fiches-ressources », associées aux cas, fournissent des éléments de réponse tout en suscitant l'analyse et la réflexion. Pratique et complet, cet ouvrage s'impose comme un outil indispensable.

Fiche détaillée : Biologie, nutrition, alimentation, sciences médico-sociales

Auteur Jacqueline Gassier, Catherine Morel-Haziza
Editeur Masson
Date de parution mai 2002
Collection Sciences et techniques médico-sociales
ISBN 2294008189
EAN 978-2294008184
Illustration Pas d'illustrations

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