Les tartes de Maximin
Jacques Maximin © Minerva 2002

Les tartes de Maximin Jacques Maximin, Philippe Exbrayat

  • Beau livre (cartonné). Paru en 05/2002
  • En Stock
Tout le monde connaît la tarte aux pommes, mais qui peut se vanter d'avoir goûté un jour la tarte feuilletée de faisan et de salsifis ou la tarte de pieds de cochon à la moutarde et flan de champignons, façon Maximin ? Et celle-ci, chèvre frais et artichauts violets ? Il n'est que temps de s'y...
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En résumé : Les tartes de Maximin

Tout le monde connaît la tarte aux pommes, mais qui peut se vanter d'avoir goûté un jour la tarte feuilletée de faisan et de salsifis ou la tarte de pieds de cochon à la moutarde et flan de champignons, façon Maximin ? Il n'est que temps de s'y mettre !

Avis de la Fnac : Les tartes de Maximin

Tout le monde connaît la tarte aux pommes, mais qui peut se vanter d'avoir goûté un jour la tarte feuilletée de faisan et de salsifis ou la tarte de pieds de cochon à la moutarde et flan de champignons, façon Maximin ? Et celle-ci, chèvre frais et artichauts violets ? Il n'est que temps de s'y mettre !

Le Mot de l'éditeur : Les tartes de Maximin

Jacques Maximin, virtuose des fourneaux à Vence (06), nous prouve qu'il existe une multitude de recettes facilement réalisables, avec des garnitures extrêmement variées : crustacés et mollusque, volaille et gibier, chèvre frais au basilic et artichauts, etc.

Fiche détaillée : Les tartes de Maximin

Auteur Jacques Maximin
Photographie Philippe Exbrayat
Editeur Minerva
Date de parution mai 2002
Format 19cm x 26cm
ISBN 2830706544
EAN 978-2830706543
Illustration Photos couleur
Nombre de pages 160

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