Margaridou Suzanne Robaglia © Creer 2002

Margaridou , Journal et recettes d'une cuisinière au pays d'Auvergne Suzanne Robaglia

  • Beau livre (relié). Paru en 10/2002
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La cuisine de la région d'Auvergne racontée. Les recettes, toutes délicieuses, sont à l'image de la cuisine française variée et équilibrée. C'est beaucoup plus qu'un livre de cuisine, c'est un reflet de l'Auvergne profonde qui allie la rudesse et la finesse à travers des mots simples et précis. De...
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Le Mot de l'éditeur : Margaridou

La cuisine de la région d'Auvergne racontée. Les recettes, toutes délicieuses, sont à l'image de la cuisine française variée et équilibrée. C'est beaucoup plus qu'un livre de cuisine, c'est un reflet de l'Auvergne profonde qui allie la rudesse et la finesse à travers des mots simples et précis. De très nombreuses recettes ont été essayées par les frères TROISGROS de Roanne et sont annotées par leurs soins. De même Régis MARCON de l'Auberge des Cimes à SAINT-BONNET-LE-FROID a, grâce à MARGARIDOU et à sa recette du CARRÉ DE VEAU, gagné le BOCUSE D'OR 1996. Sachet d'herbe aux parfums de la cuisine locale servant de marque page

Fiche détaillée : Margaridou

Auteur Suzanne Robaglia
Editeur Creer
Date de parution octobre 2002
Collection La Cuisine Racontée des Terroirs
Format 17 cm x 25 cm
ISBN 2909797872
Illustration Illustrations couleur
Nombre de pages 230

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