Les salades sauvages
Collectif © Ecologistes De L'euziere 2003

Les salades sauvages Collectif

  • Guide (broché). Paru en 03/2003
  • En Stock
La troisième édition des salades sauvages, totalement renouvelée, a pour objectif d'être un guide de terrain pour tous ceux qui, au hasard de leurs promenades, veulent mieux connaître les végétaux sauvages qui se consomment crus, notamment dans la France méridionale.
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Le Mot de l'éditeur : Les salades sauvages

La troisième édition des salades sauvages, totalement renouvelée, a pour objectif d'être un guide de terrain pour tous ceux qui, au hasard de leurs promenades, veulent mieux connaître les végétaux sauvages qui se consomment crus, notamment dans la France méridionale.
Les aspects botanique, linguistique et ethnologique de quarante espèces de plantes sauvages sont abordés avec précision, sans oublier une foule d'autres thèmes (histoire, poèmes, risques de confusion, précautions de récoltes et de consommation).
Cet ouvrage est le résultat du travail d'une équipe très pluridisciplinaire (botanistes, ethnobotanistes, illustrateurs) renforcée par la pratique de vingt années d'animation (sorties, stages, conférences) consacrées à ce sujet.

Fiche détaillée : Les salades sauvages

Editeur Ecologistes De L'euziere
Date de parution mars 2003
Format 15cm x 21cm
ISBN 2906128155
EAN 978-2906128156
Illustration Illustrations couleur
Nombre de pages 176

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