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La bonne cuisine corse Christiane Schapira

  • Beau livre (cartonné). Paru en 05/2003
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Originaire de Corse, l'auteur a très tôt appris à cuisiner avec sa mère, qui lui a transmis son savoir-faire. Un grande partie des recettes présentées dans cet ouvrage proviennent ainsi du patrimoine familial ; les autres ont été recueillies "sur le terrain", dans différents villages, auprès de ses...
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Originaire de Corse, l'auteur a très tôt appris à cuisiner avec sa mère, qui lui a transmis son savoir-faire. Un grande partie des recettes présentées dans cet ouvrage proviennent ainsi du patrimoine familial ; les autres ont été recueillies "sur le terrain", dans différents villages, auprès de ses concitoyens. L'auteur nous présente ici les trésors gastronomiques de son île en 230 recettes.

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En résumé : La bonne cuisine corse


L'auteur nous présente ici les trésors gastronomiques de son île en 230 recettes.

Le Mot de l'éditeur : La bonne cuisine corse

Originaire de Corse, l'auteur a très tôt appris à cuisiner avec sa mère, qui lui a transmis son savoir-faire. Un grande partie des recettes présentées dans cet ouvrage proviennent ainsi du patrimoine familial ; les autres ont été recueillies "sur le terrain", dans différents villages, auprès de ses concitoyens. L'auteur nous présente ici les trésors gastronomiques de son île en 230 recettes.

Fiche détaillée : La bonne cuisine corse

Auteur Christiane Schapira
Editeur Solar
Date de parution mai 2003
Collection Cuisine
Format 14 cm x 23 cm
ISBN 2263035052
Illustration Illustrations couleur
Nombre de pages 160

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