La cuisine du désert
Gilles Laurendon, Laurence Laurendon © Librio 2003

La cuisine du désert Gilles Laurendon, Laurence Laurendon

  • Guide (poche). Paru en 10/2003
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Gilles & Laurence Laurendon, Écrivains, ils dirigent aussi des collections de gastronomie, d'histoire et de littérature. Leurs livres, primés à de nombreuses reprises, sont traduits dans le monde entier.Soupe de blé épicée, carottes à la harissa, mouton aux dattes, couscous d'orge, cornes de...
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Tags : voyage aux pays du rhum gilles laurendon cuisine des chefs cuisine du monde livre de cuisine communauté cuisine rhum titouan lamazou

Le Mot de l'éditeur : La cuisine du désert

Gilles & Laurence Laurendon, Écrivains, ils dirigent aussi des collections de gastronomie, d'histoire et de littérature. Leurs livres, primés à de nombreuses reprises, sont traduits dans le monde entier.Soupe de blé épicée, carottes à la harissa, mouton aux dattes, couscous d'orge, cornes de gazelle, croissants aux amandes, thé à la menthe : des recettes ensoleillées, véritables oasis gustatives du désert saharien.Touaregs, Peuls, Bambaras et Mandingues ont guidé les marchands, botanistes, archéologues et aventuriers de tous horizons par-delà les dunes de sable pour découvrir de nouvelles saveurs, douces ou épicées. Les caravaniers vous livrent leurs secrets...Pour retrouver le goût de l'aventure culinaire, voici 50 recettes exquises aux parfums d'ailleurs et d'autrefois.

Fiche détaillée : La cuisine du désert

Auteur Gilles Laurendon, Laurence Laurendon
Editeur Librio
Date de parution octobre 2003
Collection Librio, numéro 555
Format 13cm x 21cm
ISBN 2290321516
EAN 978-2290321515
Illustration Pas d'illustrations

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