Choix du flexipan
Collectif © Jerome Villette 2005

Choix du flexipan Collectif

  • Guide (broché). Paru en 04/2005
  • Expédié sous 4 à 8 jours
La société Demarle vous propose ici, à vous professionnel, un véritable «manuel de l'utilisateur» des moules souples anti-adhérents Flexipan® qui vous guidera dans votre choix, en apportant régularité et qualité à vos fabrications.

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Le Mot de l'éditeur : Choix du flexipan

La société Demarle vous propose ici, à vous professionnel, un véritable «manuel de l'utilisateur» des moules souples anti-adhérents Flexipan® qui vous guidera dans votre choix, en apportant régularité et qualité à vos fabrications.

Trois chefs, également enseignants, se sont unis pour vous offrir 90 recettes de grande qualité : un très large choix empreint de tradition mais aussi d'originalité, traitant de votre univers quotidien des entremets, des petits gâteaux, des goûters individuels, des petits-fours, des viennoiseries, de la confiserie, des petites pièces de décoration, des tartelettes ainsi que des préparations salées.

Élaborée pour remplir une plaque Flexipan®, chaque recette est présentée de façon très pédagogique et comporte la référence du modèle à utiliser et ses caractéristiques. Cette sélection de recettes vous permettra de renouveler ou compléter votre offre afin de répondre aux désirs d'une clientèle toujours à la recherche de surprises gourmandes.

Avis des internautes : "Choix du flexipan"

Notes des clients : Note moyenne des internautes :5/5

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Stephane
Fermer la fenetre Fnac définit un Contributeur Majeur comme étant un utilisateur du site qui fournit un grand nombre d’avis très utiles sur les produits. Le nombre de commentaires d’un examinateur et les votes d’utilité reçus pour chaque commentaire sont les deux critères qui déterminent le rang d’un examinateur.
La Chapelle Vicomtesse, 03/12/2010
super livre
c'est un super livre pour les inconditionnels du flexipan meme si le livre s'adresse aux artisans, l'amateur de cuisine peut se servir des recettes en divisant les quantités. de nombreuses recettes sucrées ou salées dans ce beau livre qui nous mets l'eau à la bouche, je le recommande pour les amateurs de cuisine meme s'ils n'ont pas de flexipan.
3 personnes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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Anonyme
Fermer la fenetre Fnac définit un Contributeur Majeur comme étant un utilisateur du site qui fournit un grand nombre d’avis très utiles sur les produits. Le nombre de commentaires d’un examinateur et les votes d’utilité reçus pour chaque commentaire sont les deux critères qui déterminent le rang d’un examinateur.
Alsace, 21/04/2005
Magnifique
superbes illustrations, certaines réalisations simples, d'autres plus élaborées mais néanmoins réalisables par les non-artisans utilisateurs (trices) du Flexipan Je recommande vivement cet ouvrage à tous les semi-pros!!!
8 personnes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile.
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Fiche détaillée : Choix du flexipan

Editeur Jerome Villette
Date de parution avril 2005
ISBN 2865470644
EAN 978-2865470648
Illustration Illustrations noir et blanc

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