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Les desserts de Sophie Les desserts de Sophie Les desserts de Sophie Les desserts de Sophie Les desserts de Sophie
Sophie Dudemaine Voir tout son univers © Minerva 2005
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Les desserts de Sophie , Automne, hiver Sophie Dudemaine Voir tout son univers

  • Guide (relié). Paru en 10/2005
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De livre en livre, Sophie Dudemaine est devenue l'une des principales références de la cuisine contemporaine. Avec ses nombreux conseils, ses mille et une recettes faciles à réaliser, ses trucs, ses astuces et ses tours de main, elle s'est imposée dans le paysage...
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45 recettes de desserts d'hiver selectionnées pour réchauffer votre assiette. Sophie propose toutes les recettes en version classique ou allegée. Plus d'ecuses pour se faire plaisir, tout le monde peut se régaler.

En résumé : Les desserts de Sophie

Après les desserts du printemps et de l'été, laissez-vous encore aller à la gourmandise... Et faisons fi de la culpabilité pour savourer enfin de bons desserts tout au long de l'année.

Avis de la Fnac : Les desserts de Sophie

De livre en livre, Sophie Dudemaine est devenue l'une des principales références de la cuisine contemporaine. Avec ses nombreux conseils, ses mille et une recettes faciles à réaliser, ses trucs, ses astuces et ses tours de main, elle s'est imposée dans le paysage de la gastronomie savoureuse du quotidien. Classique ou allégé ? C'est vous qui choisissez ! Pourquoi faire de la gourmandise un calvaire lorsque l'on peut tout simplifier ?
Avec ces Desserts d'hiver, Sophie Dudemaine innove en proposant, pour chacune des quarante-cinq recettes sélectionnées, une version allégée : du lait écrémé, du beurre allégé, moins de sucre, un œuf en moins et un zeste d'édulcorant : le tour est joué ! "Que l'on mette en garde contre le diabète ou le cholestérol, vous aurez toujours un argument de poids… Am stram grammes !" Au menu de ces desserts de frimas : baba au rhum, flognarde aux mirabelles, granité au champagne, tarte aux poires pistachées, bûche de Noël aux marrons glacés et au chocolat, gâteau basque aux cerises noires, madeleines de Commercy, muffins banane et noix de pécan, petits pots de crème au chocolat, tiramisu, omelette norvégienne, soufflé au Grand Marnier, gâteau de semoule, tuiles à l'orange, cake et mousse au chocolat, gratin de figues, galette des rois, mœlleux à l'ananas, fondant aux clémentines… Qu'on se le dise : ceci n'est en rien un livre de régime, mais un livre de recettes destinées à ne procurer que du plaisir ! À vos marques, prêts, cuisinez !

Le Mot de l'éditeur : Les desserts de Sophie

Pour le plus grand bonheur de tous les gourmands, Sophie vous propose le second volume de sa collection, avec la recette classique et la recette allégée de vos desserts préférés : pain d'épice, mousse au chocolat, moelleux à l'ananas, omelette norvégienne, gâteau marbré, forêt-noire, etc. Quel que soit votre choix, Sophie vous donne également de précieux conseils qui vous permettront de réussir à coup sûr tous vos desserts. Pour que la gourmandise ne soit plus un vilain défaut... Classique ou allégé, c'est vous qui choisissez.

Avec près de 1 000 000 d'exemplaires des Cakes vendus, Sophie Dudemaine est connue et reconnue pour ses recettes savoureuses mais simples à réaliser. Après avoir, avec succès, ouvert une maison d'hôtes en Normandie, elle relève aujourd'hui un nouveau défi avec cette collection qui lui est entièrement dédiée.

Fiche détaillée : Les desserts de Sophie

Auteur Sophie Dudemaine
Editeur Minerva
Date de parution octobre 2005
Format 19cm x 26cm
ISBN 2830708261
EAN 978-2830708264
Illustration Photos couleur
Nombre de pages 144

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