Un plat, c'est tout
C. Riviere, C. Valbray © Albin Michel 2005

Un plat, c'est tout , 80 plats uniques et leurs desserts C. Riviere, C. Valbray

  • Guide (broché). Paru en 09/2005
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Après le succès de leur livre Les Jules aux fourneaux, Christian de Rivière et Charles-Henry de Valbray nous proposent 100 nouvelles recettes pour des dîners simples ou sophistiqués, classiques ou épicés. Oubliez l'éternel menu « entrée-plat-fromage...
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Après le succès de leur livre Les Jules aux fourneaux, Christian de Rivière et Charles-Henry de Valbray nous proposent 100 nouvelles recettes pour des dîners simples ou sophistiqués, classiques ou épicés. Oubliez l'éternel menu « entrée-plat-fromage-dessert » et simplifiez-vous la vie avec le plat unique.

Des recettes originales: 80 plats aux saveurs variées :
- Blanquette de veau à la badiane
- Curry d'agneau madras au lait de coco
- Filet mignon de porc à l'ananas Victoria
- Papillote de lieu à la chinoise
- Farfalle d'automne
- Lotte à la compotée de fenouil flambée au pastis...

Des trucs malins :
- Plus de 40 conseils pour gagner du temps
- Une suggestion de vin pour chaque plat
- Des propositions de présentation et d'accompagnement
- Un index alphabétique des recettes et un index des produits principaux

Et pour finir sur une note sucrée : 20 recettes de desserts, du vacherin miracle à la soupe de cerise au basilic

Fiche détaillée : Un plat, c'est tout

Auteur C. Riviere, C. Valbray
Editeur Albin Michel
Date de parution 01/09/2005
ISBN 2226157646
EAN 978-2226157645
Illustration Illustrations couleur

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