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Bons petits trucs de la cuisine
Aleth Thomas, Stéphanie Gentilini © Rustica 2005

Bons petits trucs de la cuisine Aleth Thomas, Stéphanie Gentilini

  • Guide (cartonné). Paru en 10/2005
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Mille et un trucs et astuces pour réussir sans problème toutes vos préparations et recettes.

Cuisiner avec moins de matières grasses, conserver aux petits légumes leurs vitamines, cuire la viande juste à coeur, réussir une béchamel sans grumeaux, rattraper une mayonnaise qui a mal tourné.....
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Mille et un trucs et astuces pour réussir sans problème toutes vos préparations et recettes.

Cuisiner avec moins de matières grasses, conserver aux petits légumes leurs vitamines, cuire la viande juste à coeur, réussir une béchamel sans grumeaux, rattraper une mayonnaise qui a mal tourné... Les auteures vous livrent leurs secrets de cuisinières.

Très illustrés, agréables à lire et très faciles à consulter, ces «Petits trucs» deviendront vite un compagnon indispensable au quotidien.


Aleth Thomas est diététicienne. Cuisinière de formation, Stéphanie Gentilini a travaillé dans de nombreux restaurants. Ensemble, elles ont publié plusieurs ouvrages aux Éditions Rustica.

Fiche détaillée : Bons petits trucs de la cuisine

Auteur Aleth Thomas, Stéphanie Gentilini
Editeur Rustica
Date de parution octobre 2005
Collection Les Petits Trucs
ISBN 2840386925
EAN 978-2840386926
Illustration Illustrations couleur

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