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Desserts des provinces de France
Frédéric Jaunault, Françoise Baume © Ouest France 2006

Desserts des provinces de France Frédéric Jaunault, Françoise Baume

  • Guide (relié). Paru en 02/2006
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Le livre de cuisine propose de redécouvrir les trésors des desserts traditionnelles de nos provinces. De la Forêt Noire d’Alsace en passant par le Picanchagne du Bourbonnais, la Pogne de l’Obiou du Dauphiné ou le Millassou de Gascogne, chaque terroir dévoile les saveurs et les produits qui créent...
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Le Mot de l'éditeur : Desserts des provinces de France

Le livre de cuisine propose de redécouvrir les trésors des desserts traditionnelles de nos provinces. De la Forêt Noire d’Alsace en passant par le Picanchagne du Bourbonnais, la Pogne de l’Obiou du Dauphiné ou le Millassou de Gascogne, chaque terroir dévoile les saveurs et les produits qui créent son identité.
Plus de 135 recettes, illustrées par des aquarelles de Françoise Baume, sont ainsi rassemblées dans cet ouvrage. Une occasion de renouveler ses desserts tout en perpétuant les traditions.

Fiche détaillée : Desserts des provinces de France

Auteur Frédéric Jaunault, Françoise Baume
Editeur Ouest France
Date de parution février 2006
ISBN 2737337372
EAN 978-2737337376
Illustration Illustrations couleur

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