Plaisirs salés Plaisirs salés
J. Vassalo © Marabout 2006
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Plaisirs salés J. Vassalo

  • Guide (broché). Paru en 03/2006
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Vous avez un penchant pour le sel ? Ce livre est fait pour vous ! Apprenez comment préparer marinades et condiments, utiliser le sel dans vos desserts et choisir parmi les différentes variétés de sel... Bretzel a la fleur de sel, poulet au piment doux à la croûte de sel, granité aux citrons confits...
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Le Mot de l'éditeur : Plaisirs salés

Vous avez un penchant pour le sel ? Ce livre est fait pour vous ! Apprenez comment préparer marinades et condiments, utiliser le sel dans vos desserts et choisir parmi les différentes variétés de sel... Bretzel a la fleur de sel, poulet au piment doux à la croûte de sel, granité aux citrons confits... Salées ou... sucrées, ce livre vous propose des recettes toutes plus surprenantes les unes que les autres, qui vous amèneront à conjuguer le sel sous toutes ses formes. Car il mérite plus que de " relever " votre cuisine, il peut en être la source d'inspiration !

Fiche détaillée : Plaisirs salés

Auteur J. Vassalo
Editeur Marabout
Date de parution mars 2006
Collection Petits Plats
ISBN 2501048253
EAN 978-2501048255
Illustration Illustrations couleur

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