Guide Dussert-Gerber des vins de France , Edition 2007 Patrick Dussert-Gerber

Les points forts de Patrick DUSSERT-GERBER

Il est libre de toute pression publicitaire, il peut donc dire ce qu'il pense. Il défend les vrais vins de terroir (par opposition aux vins «fabriqués» ou «lissés» par des vinifications sophistiquées ou encore obtenus par un «matraquage en barriques neuves» pour plaire aux critiques).

Pas de compromis, une sélection impitoyable. Si un vin (même un «grand») n'est pas réussi, il le dit ! Sur 10 000 dégustations sur le terrain, seuls 1 990 propriétaires sont retenus. Ses classements sont uniques en leur genre : ils tiennent compte de catégories différentes (priorité à la finesse et priorité à la puissance). Dans chaque catégorie, les vins sont classés, par ordre décroissant de rapport «qualité-prix-plaisir». Tous les ans, ces classements son revus et corrigés. Alors que, par exemple, le «Classement officiel des Crus classés de Bordeaux» qui date de 1855, n'est jamais remis à jour. Quoi qu'il arrive (même si le vigneron a «raté» son année) un vin classé «Grand Cru» en 1855, le restera en 2007... Ce contre quoi s'inscrit Patrick Dussert-Gerber.

Les Atouts du Guide Dussert-Gerber par rapport aux autres guides :

*Le Guide Dussert-Gerber s'est forgé, depuis 27 ans qu'il existe, une réputation d'indépendance vis-à-vis des modes passagères.

*Ses prises de position sont intransigeantes.

*Ses coups de gueule lui ont valu la confiance de plus d'un million de lecteurs qui suivent ses recommandations et apprécient son attachement indéfectible aux producteurs qui respectent le terroir et tirent le meilleur de leurs vignes en élevant leur vin avec amour et dans le respect des traditions.
Les points forts de Patrick DUSSERT-GERBER

Il est libre de toute pression publicitaire, il peut donc dire ce qu'il pense. Il défend les vrais vins de terroir (par opposition aux vins «fabriqués» ou «lissés» par des vinifications sophistiquées ou encore obtenus par un «matraquage en barriques neuves» pour plaire aux critiques).

Pas de compromis, une sélection impitoyable. Si un vin (même un «grand») n'est pas réussi, il le dit ! Sur 10 000 dégustations sur le terrain, seuls 1 990 propriétaires sont retenus. Ses classements sont uniques en leur genre : ils tiennent compte de catégories différentes (priorité à la finesse et priorité à la puissance). Dans chaque catégorie, les vins sont classés, par ordre décroissant de rapport «qualité-prix-plaisir». Tous les ans, ces classements son revus et corrigés. Alors que, par exemple, le «Classement officiel des Crus classés de Bordeaux» qui date de 1855, n'est jamais remis à jour. Quoi qu'il arrive (même si le vigneron a «raté» son année) un vin classé «Grand Cru» en 1855, le restera en 2007... Ce contre quoi s'inscrit Patrick Dussert-Gerber.

Les Atouts du Guide Dussert-Gerber par rapport aux autres guides :

* Le Guide Dussert-Gerber s'est forgé, depuis 27 ans qu'il existe, une réputation d'indépendance vis-à-vis des modes passagères.

* Ses prises de position sont intransigeantes.

* Ses coups de gueule lui ont valu la confiance de plus d'un million de lecteurs qui suivent ses recommandations et apprécient son attachement indéfectible aux producteurs qui respectent le terroir et tirent le meilleur de leurs vignes en élevant leur vin avec amour et dans le respect des traditions.

Extrait du livre :
LUTTER CONTRE LA MONDIALISATION DU GOÛT

On se bat contre la mondialisation de la "malbouffe", et pour le vin c'est encore plus fondamental et plus réel. Un vin français ou étranger qui n'est fait qu'à l'aide de vinification ultra-sophistiquée n'a aucun intérêt. Quel sens cela a-t-il de ne mettre en avant que le côté technique ? Ce n'est pas un gage de qualité, et encore moins celui de laisser s'exprimer la Nature que d'utiliser à tort et à travers des techniques à manier avec beaucoup de précaution. Certes, les vins ont changé (pas tant que cela, en fait), se sont assouplis, se sont dépoussiérés de leurs mauvais goûts et sont beau­coup plus garants d'une véritable régularité qualitative. Pourtant, celle-ci ne doit pas être, comme se plaisent à le faire certains, l'occasion de dépersonnaliser les crus, de "lisser" les terroirs, sous prétexte de glaner des bonnes notes auprès de tel ou tel "critique" du moment. Un vin digne de ce nom, c'est simplement un vin qui procure du plaisir, un moment où l'esprit et le corps sont en osmose, la même que peut inciter un regard devant toute autre forme de beauté et de création, artistique, philosophique, humaine ou sportive.