Bouchère Catherine Soullard

  • Roman (broché). Paru en 08/2006
  • En Stock
Bouchère, oui, mais avec panache, avec cette précision, cette correction, cette sagesse et ces scrupules. Avec beauté et vérité. Comme avec révérence. J'aimais ce métier, je n'aurais pas su dire pourquoi. C'était confus, cela l'avait toujours été. Je n'avais jamais cherché à comprendre trop...
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En résumé : Bouchère

« Bouchère, oui, mais avec panache, avec cette précision, cette correction, cette sagesse et ces scrupules. Avec beauté et vérité. Comme avec révérence. J'aimais ce métier, je n'aurais pas su dire pourquoi. C'était confus, cela l'avait toujours été. Je n'avais jamais cherché à comprendre trop précisément, je craignais d'éclaircir, de tomber sur des désirs énormes, sur des pulsions trop noires, j'évitais d'y penser. »

    La narratrice de ce roman n'existe que par et pour sa profession : elle est bouchère et regarde passer la vie derrière son comptoir aux côtés de son jeune apprenti, Patrice.
   
    La boutique tourne si bien qu'un jour il devient nécessaire de faire appel à une troisième recrue. Arrive Myriam, qui sinstalle dans la boucherie.

    Avec elle, l'histoire change de rythme, les tensions s'exacerbent. Après la visite d'un abattoir, les langues se délieront, libérant une parole qui précipitera le drame.

Le Mot de l'éditeur : Bouchère

Bouchère, oui, mais avec panache, avec cette précision, cette correction, cette sagesse et ces scrupules. Avec beauté et vérité. Comme avec révérence. J'aimais ce métier, je n'aurais pas su dire pourquoi. C'était confus, cela l'avait toujours été. Je n'avais jamais cherché à comprendre trop précisément, je craignais d'éclaircir, de tomber sur des désirs énormes, sur des pulsions trop noires, j'évitais d'y penser.»

La narratrice de ce roman, jamais nommée, n'existe que par et pour sa profession : elle est bouchère. Elle regarde passer la vie derrière son comptoir, rassurée par la maîtrise qu'elle a acquise sur la viande, sur la mort. Propriétaire de son commerce parisien, elle a pour apprenti un jeune homme, Patrice.

La boutique tourne bien. Un jour il devient nécessaire de faire appel à une troisième recrue. Arrive Myriam, qui s'installe dans la boucherie. Avec elle, l'histoire change de rythme, la vie à trois déstabilise la narratrice, les tensions s'exacerbent.

Après la visite d'un abattoir, les langues se délieront, libérant une parole qui précipitera le drame.

Dans un style très abouti, Catherine Soullard nous emporte dans les non-dits et les silences d'une femme qui s'enfermant dans l'action, refusera tout lien et se détachera de toute émotion. Sans doute la fin tragique de l'histoire vécue avec Patrice et Myriam provoquera-t-elle chez elle un électrochoc salvateur qui lui permettra de s'ouvrir enfin à la vie et aux autres ?

Extrait du livre:
Extrait :
Pendant trois mois, tous les mercredis matin, à l'aube, avant d'aller s'enfermer dans sa tour de contrôle à Orly, Pierre venait m'aider à rentrer, dans les deux frigos, les carcasses qu'on me livrait. Quand il avait un empêchement ou quand ponctuellement j'avais besoin d'une aide, les commis du supermarché voisin venaient me donner un coup de main, moyennant rémunération. C'est ainsi que cela avait fonctionné au début. Un peu compliqué comme arrangement, je dépendais de bras qui n'étaient pas les miens. J'étais à la hauteur pour tout, sauf pour la force physique et ça, je n'y pouvais pas grand-chose.

J'adorais mon nouveau métier et en plus, je gagnais ma vie; la boutique avait dégagé des bénéfices presque tout de suite. La boucherie la plus proche, à deux carrefours d'ici, était relativement loin à pied et celle dont j'avais pris la place n'avait fermé que depuis trois semaines; la clientèle n'avait pas eu le temps de prendre d'autres habitudes et puis, seule, je n'avais pas de charges sociales... Au bout de deux ans, j'avais remboursé à Pierre le dixième de ce que je lui devais, les neuf dixièmes restants furent soldés les huit années qui suivirent et je mis un point d'honneur à lui servir quelques intérêts que je dus le convaincre d'accepter, comme il avait dû insister pour que j'accepte son prêt.

Fiche détaillée : Bouchère

Auteur Catherine Soullard
Editeur Calmann-Levy
Date de parution août 2006
Format 14cm x 21cm
ISBN 2702137105
EAN 978-2702137109
Illustration Pas d'illustrations
Nombre de pages 160

Droits numériques : Bouchère

FormatePub
EditeurCalmann-Levy
Date de parution23/08/2006
Type de DRMAdobe DRM
Droit d'impressionNon autorisé
Droit de Copier/CollerNon autorisé

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