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Confessions d'un boulanger, promenade gourmande
Peter Mayle, Gérard Auzet © Points 2006

Confessions d'un boulanger, promenade gourmande Peter Mayle, Gérard Auzet, Pascale Haas (Traduction)

  • Récit (poche). Paru en 09/2006
  • En Stock
Dans Une Année en Provence, Peter Mayle nous a fait découvrir " Chez Auzet ", une boulangerie de Cavaillon où la cuisson et la dégustation du pain sont pratiquées avec un respect quasi-religieux. Plusieurs centaines de visites plus tard, Peter Mayle s'est joint à Gérard Auzet pour nous dévoiler son...
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Le Mot de l'éditeur : Confessions d'un boulanger, promenade gourmande

Dans Une Année en Provence, Peter Mayle nous a fait découvrir " Chez Auzet ", une boulangerie de Cavaillon où la cuisson et la dégustation du pain sont pratiquées avec un respect quasi-religieux. Plusieurs centaines de visites plus tard, Peter Mayle s'est joint à Gérard Auzet pour nous dévoiler son art. Des instructions précises et délicieusement détaillées permettront de préparer différentes sortes de pain, de la baguette classique à des pains toujours plus variés. Mais ce livre est aussi l'occasion pour Peter Mayle de nous raconter la délicieuse histoire de quatre générations de boulangers et nous faire partager sa passion du bon pain.

Fiche détaillée : Confessions d'un boulanger, promenade gourmande

Auteur Peter Mayle, Gérard Auzet
Traduction Pascale Haas
Editeur Points
Date de parution 14/09/2006
Collection Points
Format 11cm x 18cm
ISBN 2757800787
EAN 978-2757800782
Illustration Illustrations couleur
Nombre de pages 96

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