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Secrets de cuisine des soeurs Scotto
Les soeurs Scotto, Marie-France Michalon, Edouard Sicot © Chene 2007

Secrets de cuisine des soeurs Scotto Les soeurs Scotto, Marie-France Michalon, Edouard Sicot

  • Guide (relié). Paru en 10/2007
  • En Stock
C’est à six mains, en cuisine, qu’elles jouent le mieux au piano, les trois soeurs. Et en avant pour leur bible à elles, avec toutes les recettes de leur enfance et beaucoup d’autres expérimentées depuis. On s’en pourlèche les babines à l’avance.

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Avis de la Fnac : Secrets de cuisine des soeurs Scotto

C’est à six mains, en cuisine, qu’elles jouent le mieux au piano, les trois soeurs. Et en avant pour leur bible à elles, avec toutes les recettes de leur enfance et beaucoup d’autres expérimentées depuis. On s’en pourlèche les babines à l’avance.

Le Mot de l'éditeur : Secrets de cuisine des soeurs Scotto

« Maman ne nous a jamais obligées à faire la cuisine : elle ne demanda même jamais notre aide. Cela eut pour effet de nous brûler les doigts d'envie de participer très à toutes les choses magiques qui se passaient en cuisine. Puisque tout ce qu'elle réalisait était beau, sentait bon et s'avérait délicieux. Maman était une fée... »
Dans cet ouvrage, les soeurs Scotto, auteurs réputées d'ouvrages de gastronomie et journalistes culinaires de renom, nous livrent leurs secrets de famille et leurs meilleures recettes d'enfance et d'aujourd'hui :
- 250 recettes actuelles, le best of de leur cuisine à la fois ancrée dans la tradition culinaire française mais aussi riche de nombreuses influences ; une cuisine très chaleureuse, sensuelle, moderne, créative et simple, qui a fait leur succès.
- 50 recettes familiales qui viennent éclairer ce qui a fondé leur créativité et leur culture gastronomique : leur enfance en Algérie, baignée d'une triple influence française, italienne et arabe, une mère qui était une diva en cuisine, tous les personnages, les lieux, les produits, les parfums qui ont marqué leur mémoire et inspiré leur cuisine d'aujourd'hui.

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matahari13
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Marseille, 24/04/2011
"j'aime", bien qu'un peu déçue...
Les recettes sont pour la plupart très bonnes mais je déplore juste l'index en fin d'ouvrage, en effet, les recettes sont classées par thème: les légumes et les fruits", "les poissons"...et dans chaque rubrique tout est mélangé, pas du tout par ordre alphabétique... Si par exemple vous avez des patates dans votre frigo et bien il faut tout lire pour voir dans quelle recette les intégrées!! pas très pratique...heureusement que c'est bon!
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Fiche détaillée : Secrets de cuisine des soeurs Scotto

Auteur Les soeurs Scotto, Marie-France Michalon, Edouard Sicot
Editeur Chene
Date de parution 17/10/2007
Collection Doss.graphiques
Format 20cm x 25cm
ISBN 2842775937
EAN 978-2842775933
Illustration Illustrations couleur
Nombre de pages 400

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