Art cocktails
Julien Escot © Minerva 2006

Art cocktails Julien Escot

  • Guide (relié). Paru en 11/2006
  • En Stock
L'ABUS D'ALCOOL
EST
DANGEREUX
POUR
LA SANTÉ.
À CONSOMMER
AVEC
MODÉRATION.

Extrait du livre :
LE «JAZZ AGE»

En Amérique, avec la prohibition et le dix-huitième amendement constitutionnel de 1919 interdisant la fabrication et le commerce de...
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En résumé : Art cocktails

Le Mot de l'éditeur : Art cocktails

L'ABUS D'ALCOOL
EST
DANGEREUX
POUR
LA SANTÉ.
À CONSOMMER
AVEC
MODÉRATION.

Extrait du livre :
LE «JAZZ AGE»

En Amérique, avec la prohibition et le dix-huitième amendement constitutionnel de 1919 interdisant la fabrication et le commerce de boissons alcoolisées, les bars et les cabarets légaux ferment leurs portes, mais sont rapidement remplacés par les «Speakeasies», bars clandestins où les clients viennent boue de l'alcool de contrebande et écouter du jazz.

La production d'alcool étant assurée de façon illégale, échappant donc à tout contrôle, la qualité du produit final varie grandement. Al Capone est l'un des leaders de ce trafic d'alcool, bâtissant son empire sur un réseau de fabrication, d'importation et de distribution illégal de boissons alcoolisées.

Au final, la prohibition n'a pas véritablement représenté un obstacle à l'essor du cocktail, car leur confection et leur consommation permet de masquer le mauvais goût de l'alcool maison.
Durant cette prohibition également, Américains et Canadiens s'expatrient et arrivent en nombre dans la capitale française. Ils viennent y goûter la liberté des moeurs et l'alcool interdit chez eux. Ils emportent avec eux deux produits made in USA : le jazz et les cocktails.

Avis des internautes : "Art cocktails"

Notes des clients : Note moyenne des internautes :5/5

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olaznog
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Annecy, 29/08/2011
Wow !
Excellent livre qui reflète le savoir faire de Julien Escot, un grand bravo pour l'auteur ! Je ne le conseillerais pas aux personnes voulant voir des jolies photos, mais plutôt à celles désirant evoluer dans l'art des cocktails !
2 personnes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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Anonyme
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sète, 11/05/2008
il y a tout et encore plus
que vous recherchiez un cocktail classique ou une nouvelle création plus actuelle, vous trouverez votre bonheur dans cette "bible"
5 personnes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile.
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Anonyme
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paris, 21/03/2007
le meilleur!
"la bible du barman" comme se moque Doug Coglin face au jeune Flanagan cest celle-ci!Ce livre est complet et super interessant!
3 personnes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
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Fiche détaillée : Art cocktails

Auteur Julien Escot
Editeur Minerva
Date de parution novembre 2006
Collection Art Et Cuisine
Format 12cm x 18cm
ISBN 2830709098
EAN 978-2830709094
Illustration Illustrations couleur
Nombre de pages 352

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