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B. Vigot-Lagandre © Le Sureau Eds 2006
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Poireaux et oignons, je vous aime...au fil des saisons B. Vigot-Lagandre

  • Guide (broché). Paru en 10/2006
  • En Stock
Issus de la famille des liliacées, oignon et poireau sont proches cousins. Ils seraient originaires d'Asie, et Romains et Grecs en consommaient déjà.
L'empereur Néron était d'ailleurs surnommé "le porrophage", tant il appréciait les poireaux : pour calmer sa toux et s'éclaircir la voix, il...
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Le Mot de l'éditeur : Poireaux et oignons, je vous aime...au fil des saisons

Issus de la famille des liliacées, oignon et poireau sont proches cousins. Ils seraient originaires d'Asie, et Romains et Grecs en consommaient déjà.
L'empereur Néron était d'ailleurs surnommé "le porrophage", tant il appréciait les poireaux : pour calmer sa toux et s'éclaircir la voix, il en consommait chaque jour en bouillons.
Au Moyen Age, oignons et poireaux étaient très prisés, notamment lors des fréquentes famines qui sévissaient alors.
Voici plusieurs recettes pour redécouvrir ces légumes de tous les jours.

La collection " Je vous aime… " est une collection de livres de cuisine gaie et originale.
Pour chaque titre de la collection, des recettes originales, simples à réaliser, faisant appel à des ingrédients courants et bon marché, unies dans un petit livre illustré de sympathiques aquarelles et protégé par une couverture en plastique transparent inspirée des cahiers d'école.

Fiche détaillée : Poireaux et oignons, je vous aime...au fil des saisons

Auteur B. Vigot-Lagandre
Editeur Le Sureau Eds
Date de parution octobre 2006
ISBN 2911328221
EAN 978-2911328220
Illustration Illustrations couleur

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