Alzheimer, Parkinson , Le rôle essentiel de l'alimentation P. Wolf

Etude (broché). Paru en 04/2007
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la recherche apporte chaque jour de nouveaux éléments montrant que les maladies d'Alzheimer et de Parkinson résultent, en dehors de la part attribuable au vieillissement, le plus souvent d'erreurs alimentaires auxquelles s'ajoute un mode de vie qui ne répond pas aux besoins du temps présent. Or, au travers la lecture de cet ouvrage, il ne fera plus aucun doute qu'une alimentation adaptée dite «fonctionnelle», si elle ne permet pas de guérir les maladies neurodégénératives, puisque les cellules cérébrales une fois détruites le sont irrémédiablement, n'en demeure pas moins précieuse pour les prévenir mais aussi pour renforcer l'action des médicaments employés à soigner toutes celles et ceux qui souffrent de ces affections.

Ce livre se propose d'apporter au lecteur les dernières découvertes relatives aux nombreux processus biologiques conduisant à ces maladies. D'autre part, des informations pratiques et des suggestions de préparations culinaires viennent en complément afin de permettre la mise en place d'une hygiène de vie la plus appropriée pour prévenir ou combattre la neurodégénérescence.

Patrick Wolf, ingénieur hygiéniste et praticien de santé, étudie depuis plusieurs années l'incidence des régimes alimentaires sur les maladies dégénératives. Il est par ailleurs l'auteur, aux Éditions Grancher, de l'ABC des Douleurs articulaires.

Extrait du livre :
Les maladies neurodégénératives

«Notre cerveau est comme un petit village d'Afrique, victime de l'exode rural ; il y a des cases vides.»
Jonathan Muchemblé

Les maladies d'Alzheimer ou de Parkinson sont des affections cérébrales à évolution lente dont la probabilité d'apparition augmente avec l'avancée en âge. Ce type d'affection se traduit par une dégénérescence progressive de certaines zones du cerveau due à la mort des cellules appelées neurones. La médecine ne propose pas véritablement de solutions à ces maladies neurodégénératives car les véritables causes ne sont pas connues !

Les neurones impliqués dans la maladie d'Alzheimer sont ceux de la zone du cerveau concernée par l'apprentissage, la mémoire et le comportement émotionnel. Pour la maladie de Parkinson, la dégénérescence touche les cellules intervenant dans le contrôle des mouvements du corps.
Ces maladies appartiennent à la famille des maladies dégénératives au même titre que le cancer ou les affections rhumatismales. Pour un grand nombre de patients atteints, il n'y a pas à proprement parler de facteurs héréditaires mais plutôt une prédisposition génétique même s'il est vrai que dans certaines familles les signes cliniques apparaissent dès l'âge de 35 ans et parfois même avant !

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