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Petits plats express pour ma famille
Sylvie Aubonnet-Caupin, A.M. Pineau © De Vecchi 2007

Petits plats express pour ma famille Sylvie Aubonnet-Caupin, A.M. Pineau

  • Guide (broché). Paru en 04/2007
  • En Stock
Mère de quatre enfants, Sylvie Aubonnet-Caupin a appris de sa mère les délices de bons petits plats et l'art de régaler au quotidien sa famille sans y passer trop de temps. C'est ce sens inné d'une cuisine rapide et originale, préparée avec des ingrédients simples, qu'elle vous transmet dès à...
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Le Mot de l'éditeur : Petits plats express pour ma famille

Mère de quatre enfants, Sylvie Aubonnet-Caupin a appris de sa mère les délices de bons petits plats et l'art de régaler au quotidien sa famille sans y passer trop de temps. C'est ce sens inné d'une cuisine rapide et originale, préparée avec des ingrédients simples, qu'elle vous transmet dès à présent dans ce passionnant recueil. Sylvie est aussi médecin et s'occupe de prévention de l'obésité... et elle va vous convaincre que gourmandise et équilibre alimentaire peuvent être des alliés.

En effet, si aujourd'hui, en France, 16 % des enfants sont en surpoids voire obèses - alors qu'ils n'étaient que 3% en 1960 -, c'est probablement parce que beaucoup d'entre eux ne bénéficient plus de repas sains faits maison. Pourtant, pour donner toutes ses chances à votre enfant en matière de santé, il faut lui donner tôt de bonnes habitudes alimentaires et le goût de l'activité physique. Lui apprendre à bien se nourrir, c'est également l'ouvrir au vaste monde des saveurs qu'offre notre beau pays !

Grâce à cet ouvrage, votre enfant comprendra que manger n'est pas seulement un besoin, mais aussi un véritable plaisir. Progressivement, il saura reconnaître les catégories d'aliments indispensables à son équilibre et composer ses menus.

Anne-Marie Pineau, diplômée de l'école des Arts décoratifs de Paris, est aquarelliste et portraitiste. Elle passe son temps libre en compagnie de ses crayons et pinceaux, inspirée par les fruits et légumes de son jardin.

Les droits d'auteur de ce livre sont en partie reversés à l'Asmae, l'association des Amis de Soeur Emmanuelle.

Extrait du livre :
Apprenons à acheter, soyons des consommateurs éclairés

Bien acheter ses aliments est le commencement d'une nutrition équilibrée.

La pub

Les publicitaires nous font croire n'importe quoi : tel aliment est sans cholestérol - normal, il ne contient pas de gras ! Tel autre est riche en calcium, mais beaucoup moins qu'un yaourt et surtout est beaucoup plus gras.
Un autre encore nous protège des maladies : faux, un aliment ne peut nous protéger des maladies ; seule une alimentation variée et équilibrée diminue notre risque de contracter cer­taines maladies. Des aliments sont enrichis en vitamines... mais leur adjonction n'est pas utile à notre organisme.
En général, la pub donne des informations tronquées ou sans intérêt... Evitons donc d'y prêter attention.

Privilégier les bons aliments

Certains aliments nous apportent plein de bonnes choses : les fruits et légumes, les laita­ges, les féculents (si possible complets), le poisson, la viande peu grasse, les bonnes graisses.
Ce sont ces aliments simples qui doivent constituer l'essentiel de notre alimentation. Si nous les préparons nous-mêmes, nous savons précisément ce que nous consommons.
De nombreux aliments tout prêts apportent trop de sucres, de gras et de sel, pas assez de vitamines, de fibres, de calcium (les plats cuisinés sous vide et surgelés, les desserts sophisti­qués, les fast-foods...). Mais cela ne veut pas dire qu'ils sont interdits, il faut simplement les consommer de temps en temps.

Fiche détaillée : Petits plats express pour ma famille

Auteur Sylvie Aubonnet-Caupin, A.M. Pineau
Editeur De Vecchi
Date de parution avril 2007
ISBN 2732887552
EAN 978-2732887555
Illustration Photos couleur

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