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Les hachés gourmands de Sophie Sophie Dudemaine Voir tout son univers © Minerva 2007

Les hachés gourmands de Sophie Sophie Dudemaine Voir tout son univers

  • Beau livre (relié). Paru en 09/2007
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Célèbre pour ses cakes (plus d’1 000 000 d’exemplaires vendus), Sophie Dudemaine revient avec un nouvel « As de la simplicité » : les hachésmenu. Sophie s’est inspirée des célèbres « Meat loaf » (pain de viande aux EtatsUnis). Cette préparation est ultra simple et permet de réaliser tout type de...
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Le Mot de l'éditeur : Les hachés gourmands de Sophie

Célèbre pour ses cakes (plus d’1 000 000 d’exemplaires vendus), Sophie Dudemaine revient avec un nouvel « As de la simplicité » : les hachésmenu. Sophie s’est inspirée des célèbres « Meat loaf » (pain de viande aux EtatsUnis). Cette préparation est ultra simple et permet de réaliser tout type de « haché » en un temps record (entre 10 et 20 minutes). Dans un premier temps, il suffit de hacher finement les ingrédients et de les intégrer à la garniture. Vous pouvez les cuire à la poêle ou au four, les déguster froid ou chaud. Sophie vous les présente sous différentes formes : verre, terrine, emportepièce, pot de confiture, cercle, moules. Organisé en 5 chapitres (viande, poisson, légumes, volaille, dessert), Sophie vous propose également des sauces d’accompagnement pour compléter ces hachés et des astuces de présentation et de décoration. Ce type de sujet n’a encore jamais été traité dans un livre de recettes et Sophie vous assure comme à son habitude des recettes simples et INRATABLES !

Avis des internautes : Les hachés gourmands de Sophie

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Fiche détaillée : Les hachés gourmands de Sophie

Auteur Sophie Dudemaine
Editeur Minerva
Date de parution 20/09/2007
Format 20 cm x 27 cm
ISBN 2830709683
Illustration Illustrations couleur

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