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Sophie Dudemaine 
© Minerva
2007
Les hachés gourmands de Sophie
Sophie Dudemaine
- Beau livre (relié). Paru en 09/2007
- Expédié sous 4 à 8 jours
Célèbre pour ses cakes (plus d’1 000 000 d’exemplaires vendus), Sophie Dudemaine revient avec
un nouvel « As de la simplicité » : les hachésmenu. Sophie s’est inspirée des célèbres « Meat loaf
» (pain de viande aux EtatsUnis). Cette préparation est ultra simple et permet de réaliser tout
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Le Mot de l'éditeur : Les hachés gourmands de Sophie
Célèbre pour ses cakes (plus d’1 000 000 d’exemplaires vendus), Sophie Dudemaine revient avec
un nouvel « As de la simplicité » : les hachésmenu. Sophie s’est inspirée des célèbres « Meat loaf
» (pain de viande aux EtatsUnis). Cette préparation est ultra simple et permet de réaliser tout
type de « haché » en un temps record (entre 10 et 20 minutes).
Dans un premier temps, il suffit de hacher finement les ingrédients et de les intégrer à la garniture.
Vous pouvez les cuire à la poêle ou au four, les déguster froid ou chaud.
Sophie vous les présente sous différentes formes : verre, terrine, emportepièce, pot de confiture,
cercle, moules.
Organisé en 5 chapitres (viande, poisson, légumes, volaille, dessert), Sophie vous propose
également des sauces d’accompagnement pour compléter ces hachés et des astuces de
présentation et de décoration.
Ce type de sujet n’a encore jamais été traité dans un livre de recettes et Sophie vous assure
comme à son habitude des recettes simples et INRATABLES !
Avis des internautes : Les hachés gourmands de Sophie
Fiche détaillée : Les hachés gourmands de Sophie
| Auteur | Sophie Dudemaine |
|---|---|
| Editeur | Minerva |
| Date de parution | 20/09/2007 |
| Format | 20 cm x 27 cm |
| ISBN | 2830709683 |
| Illustration | Illustrations couleur |
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