Ma cuisine d'Afrique Ma cuisine d'Afrique Ma cuisine d'Afrique
Isabelle Hartmann © RMN Réunion des Musées Nationaux 2007
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Ma cuisine d'Afrique Isabelle Hartmann

  • Guide (broché). Paru en 10/2007
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Ce recueil de recettes est un premier pas dans l’immensité de la gastronomie africaine. Il nous conduit jusqu’aux cuisines odorantes et subtile de l’Afrique de l’Ouest.

Il ne retient que des recettes simples à réaliser et dont le succès est assuré auprès de ceux qui auront la chance...
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Le Mot de l'éditeur : Ma cuisine d'Afrique

Ce recueil de recettes est un premier pas dans l’immensité de la gastronomie africaine. Il nous conduit jusqu’aux cuisines odorantes et subtile de l’Afrique de l’Ouest.

Il ne retient que des recettes simples à réaliser et dont le succès est assuré auprès de ceux qui auront la chance de les découvrir ou de les déguster.
Elles ont été légèrement adaptées pour correspondre à nos goûts, à nos gourmandises et aux ingrédients que nous pouvons trouver sans aucune difficulté dans nos boutiques et sur nos marchés.

Chaque recette est illustrée par une aquarelle et complétée par des ustensiles tels que : cuillères, poteries, jarres, calebasses décorées… objets à découvrir dans les collections des musées Barbier-Muller, Dapper, du quai Branly…..

Fiche détaillée : Ma cuisine d'Afrique

Auteur Isabelle Hartmann
Editeur RMN Réunion des Musées Nationaux
Date de parution 17/10/2007
Format 21cm x 29cm
ISBN 2711853136
EAN 978-2711853137
Illustration Illustrations couleur
Nombre de pages 26

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