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Jean-François Piège Voir tout son univers, Patrick Mikanowski © Flammarion 2007
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Côté Crillon, côté maison Jean-François Piège Voir tout son univers, Patrick Mikanowski

  • Beau livre (relié). Paru en 10/2007
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Côté Crillon, c’est Jean-François Piège, le chef super étoilé du palace. De l’autre, il y a Piège Jean-François qui cuisine comme vous et moi. À la maison. Selon votre degré de technique – ou de témérité –, vous choisissez l’un ou/et l’autre. C’est à chaque fois un Piège !

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Avis de la Fnac : Côté Crillon, côté maison

Côté Crillon, c’est Jean-François Piège, le chef super étoilé du palace. De l’autre, il y a Piège Jean-François qui cuisine comme vous et moi. À la maison. Selon votre degré de technique – ou de témérité –, vous choisissez l’un ou/et l’autre. C’est à chaque fois un Piège !

Le Mot de l'éditeur : Côté Crillon, côté maison

Le chef des Ambassadeurs, restaurant du Crillon, décline 80 plats en 300 recettes de cuisine familiale ou de prestige : araignée de mer au goût herbacé en chaud-froid, compression de paella, terrine de foie de volaille, burger de thon au poivre, etc.

Avis des internautes : "Côté Crillon, côté maison"

Notes des clients : Note moyenne des internautes :4/5

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praline
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france, 19/04/2011
plaisir des yeux et des papilles
Premiere partie du livre sont les recettes du crillon. Autant dire que pour madame tout le monde c'est irrealisable. Cela etant c'est une source d'idee et un immense plaisir les yeux. La seconde partie cote maison est parfaitement realisable. Destine, je pense aux personnes ayant deja un certain niveau en cuisine.
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Fiche détaillée : Côté Crillon, côté maison

Auteur Jean-François Piège, Patrick Mikanowski
Editeur Flammarion
Date de parution 22/10/2007
Collection Gastronomie Et Restauration
ISBN 2081207915
EAN 978-2081207912
Illustration Illustrations couleur
Nombre de pages 190

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