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Bien cuisiner poissons et fruits de mer Jacques Le Divellec Voir tout son univers, Sophie Brissaud

  • Guide (cartonné). Paru en 10/2007
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Dans la collection Spirale, un nouvel indispensable : une présentation détaillée des poissons et fruits de mer les plus couramment utilisés et 476 recettes pour cuisiner plus de 60 poissons et 30 crustacés différents avec l'art et la manière de Jacques Le Divellec...
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Le Mot de l'éditeur : Bien cuisiner poissons et fruits de mer

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Ce livre présente les poissons, les crustacés, leurs modes de cuisson ainsi que les sauces pour les accompagner dans votre assiette. Précieux, cet ouvrage deviendra vite une référence dans votre bibliothèque si vous souhaitez que la cuisine de la mer n'ait plus de secret pour vous.

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Fiche détaillée : Bien cuisiner poissons et fruits de mer

Auteur Jacques Le Divellec, Sophie Brissaud
Editeur Solar
Date de parution octobre 2007
Collection Spirales
Format 17cm x 24cm
ISBN 226304468X
EAN 978-2263044687
Illustration Illustrations couleur
Nombre de pages 464

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