Desserts en fête
P. Conticini, J. Fricker © Odile Jacob 2007

Desserts en fête P. Conticini, J. Fricker

  • Guide (broché). Paru en 10/2007
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• Des desserts aussi délicieux qu’originaux, imaginés par l’un des pâtissiers les plus créatifs d’aujourd’hui. • Des desserts onctueux, fruités ou sucrissimes, faciles à réaliser et déclinables selon ses envies. • Des recettes légères : on peut faire de merveilleux desserts avec du vrai sucre et...
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Le Mot de l'éditeur : Desserts en fête

• Des desserts aussi délicieux qu’originaux, imaginés par l’un des pâtissiers les plus créatifs d’aujourd’hui.

• Des desserts onctueux, fruités ou sucrissimes, faciles à réaliser et déclinables selon ses envies.

• Des recettes légères : on peut faire de merveilleux desserts avec du vrai sucre et du vrai beurre sans forcément prendre du poids. Jacques Fricker vous explique comment déguster vos desserts préférés en conservant ligne, forme et santé.

• Enfin, les plus curieux découvriront dans ces pages une histoire, une géographie et une « biologie » des desserts.

Philippe Conticini a été qualifié d’« enfant prodige de la pâtisserie » et élu « pâtissier de l’année » dès ses débuts.

Jacques Fricker est nutritionniste à l’hôpital Bichat. Ses ouvrages sur la nutrition et la minceur rencontrent un très grand succès auprès du public.

Fiche détaillée : Desserts en fête

Auteur P. Conticini, J. Fricker
Editeur Odile Jacob
Date de parution octobre 2007
ISBN 2738120326
EAN 978-2738120328
Illustration Illustrations couleur
Nombre de pages 288

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