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Ben Schott
© Allia
2007
Les miscellanées culinaires de Mr Schott Ben Schott
- Guide (relié). Paru en 10/2007
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Les Miscellanées culinaires de Mr. Schott sont
une collection de notations instructives
ou saugrenues (au propre comme au
figuré). Elles se proposent de ramasser
les miettes oubliées sur la nappe de la
conversation. Les Miscellanées culinaires de Mr.
Schott n’ont certes pas la prétention de...
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En résumé : Les miscellanées culinaires de Mr Schott
Après le succès des Miscellanées de Mr. Schott, publiées aux Éditions Allia, on ne présente plus Ben Schott. Un smörgåsbord ? Un rijsttafel ? Un mezzé ? Une assiette anglaise ? Un ambigu ? Un salmigondis ? Un amphigouri ? Un bouquet garni ? Un salpicon ? Une capilotade ? Une fricassée ? Une galimafrée ? Les Miscellanées culinaires de Mr. Schott sont tout cela, sinon davantage.
Le Mot de l'éditeur : Les miscellanées culinaires de Mr Schott
Les Miscellanées culinaires de Mr. Schott sont
une collection de notations instructives
ou saugrenues (au propre comme au
figuré). Elles se proposent de ramasser
les miettes oubliées sur la nappe de la
conversation. Les Miscellanées culinaires de Mr.
Schott n’ont certes pas la prétention de
faire autorité, d’être exhaustives ni même
pratiques. Dans une cuisine si petite, il
fallait renoncer à proposer à la carte un service complet :
ce petit livre n’aspire qu’à ouvrir l’appétit des gourmets
en leur offrant un menu dégustation.
Aucun autre guide gastronomique ne vous dira quel est le
goût d’une punaise d’eau géante, comment Hemingway
composait ses Martini, pourquoi les asperges parfument
votre urine.
Dans quel autre livre de cuisine
apprendrez-vous à troquer des fèves
de cacao avec les indiens Nahuas, à
lire dans les feuilles de thé, à faire des
ronds de fumée, à porter un toast en
finnois, à cuisiner un OEuf Monstre ?
Où, sinon dans Les Miscellanées culinaires
de Mr. Schott, pourriez-vous découvrir
ce qu’Orwell pensait de la nourriture
en conserve, pourquoi Zeus dormait sur un lit de safran,
combien il existe de couleurs de smarties, et quels sont les
arcanes de la cérémonie japonaise du thé ?
Les Miscellanées culinaires de Mr. Schott donneront autant de
nourriture à votre esprit que d’esprit à votre nourriture
– que vous soyez un glouton, un goinfre, un goulu, un
gourmand, un gourmet ou un gastronome.
Fiche détaillée : Les miscellanées culinaires de Mr Schott
| Auteur | Ben Schott |
|---|---|
| Editeur | Allia |
| Date de parution | 26/10/2007 |
| Format | 12 cm x 19 cm |
| ISBN | 2844852564 |
| Illustration | Pas d'illustrations |
| Nombre de pages | 160 |
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