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Les miscellanées culinaires de Mr Schott
Ben Schott Voir tout son univers © Allia 2007

Les miscellanées culinaires de Mr Schott Ben Schott Voir tout son univers

  • Guide (relié). Paru en 10/2007
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Géniale anthologie de l'anecdote culinaire!!! Indispensable pour parfaire sa culture culinaire et briller dans les diners.Entre humour et savoir une alliance réussie...à savourer sans modération.
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Connaître le plan de table-type d'une famille Amish, savoir qu'Anacréon est mort étouffé par une graine de raisin ou que "pastèque" se dit "karpouzi" en grec. Tout cela est bien futile, me direz-vous ! Il n'empêche, grâce aux miscellanées culinaires, Mister Schott peut vous permettre de briller dans certains dîners .

En résumé : Les miscellanées culinaires de Mr Schott

Après le succès des Miscellanées de Mr. Schott, publiées aux Éditions Allia, on ne présente plus Ben Schott. Un smörgåsbord ? Un rijsttafel ? Un mezzé ? Une assiette anglaise ? Un ambigu ? Un salmigondis ? Un amphigouri ? Un bouquet garni ? Un salpicon ? Une capilotade ? Une fricassée ? Une galimafrée ? Les Miscellanées culinaires de Mr. Schott sont tout cela, sinon davantage.

Le Mot de l'éditeur : Les miscellanées culinaires de Mr Schott

Les Miscellanées culinaires de Mr. Schott sont une collection de notations instructives ou saugrenues (au propre comme au figuré). Elles se proposent de ramasser les miettes oubliées sur la nappe de la conversation. Les Miscellanées culinaires de Mr. Schott n’ont certes pas la prétention de faire autorité, d’être exhaustives ni même pratiques. Dans une cuisine si petite, il fallait renoncer à proposer à la carte un service complet : ce petit livre n’aspire qu’à ouvrir l’appétit des gourmets en leur offrant un menu dégustation. Aucun autre guide gastronomique ne vous dira quel est le goût d’une punaise d’eau géante, comment Hemingway composait ses Martini, pourquoi les asperges parfument votre urine. Dans quel autre livre de cuisine apprendrez-vous à troquer des fèves de cacao avec les indiens Nahuas, à lire dans les feuilles de thé, à faire des ronds de fumée, à porter un toast en finnois, à cuisiner un OEuf Monstre ? Où, sinon dans Les Miscellanées culinaires de Mr. Schott, pourriez-vous découvrir ce qu’Orwell pensait de la nourriture en conserve, pourquoi Zeus dormait sur un lit de safran, combien il existe de couleurs de smarties, et quels sont les arcanes de la cérémonie japonaise du thé ? Les Miscellanées culinaires de Mr. Schott donneront autant de nourriture à votre esprit que d’esprit à votre nourriture – que vous soyez un glouton, un goinfre, un goulu, un gourmand, un gourmet ou un gastronome.

Avis des internautes : "Les miscellanées culinaires de Mr Schott"

Notes des clients : Note moyenne des internautes :5/5

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Kmie59
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France, 02/02/2011
A dévorer!
Pour les curieux ou les amoureux de la cuisine! Il suit le même principe que le premier tome mais ce n'est pas une suite! A croquer!
2 personnes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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merosine
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lyon, 30/05/2010
D'une inutilité passionante
Dans la veine du premier livre, mr schott reprend ses listes et ses desciptions futiles mais terriblement interressantes. Toutes les questions que l'on se posent ayant un rapport plus ou moins proche avec la gastronomie sont traitées dans ce livre!
3 personnes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
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Fiche détaillée : Les miscellanées culinaires de Mr Schott

Auteur Ben Schott
Editeur Allia
Date de parution 26/10/2007
Format 12cm x 19cm
ISBN 2844852564
EAN 978-2844852564
Illustration Pas d'illustrations
Nombre de pages 160

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