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Coupe du Monde de la Pâtisserie Coupe du Monde de la Pâtisserie Coupe du Monde de la Pâtisserie Coupe du Monde de la Pâtisserie Coupe du Monde de la Pâtisserie Coupe du Monde de la Pâtisserie
Collectif © Deliceo 2007
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Coupe du Monde de la Pâtisserie , Les Coulisses Collectif

  • Beau livre (relié). Paru en 09/2007
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Dans cette collection disponible actuellement en 2 volumes, 2 équipes, l'une française, représentée par un trio de Meilleurs Ouvriers de France, Mickaël Azouz, Serge Billet et Thierry Froissard, lauréats en 1989 et l'autre italienne, représentée par le trio,...
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Le Mot de l'éditeur : Coupe du Monde de la Pâtisserie

Dans cette collection disponible actuellement en 2 volumes, 2 équipes, l'une française, représentée par un trio de Meilleurs Ouvriers de France, Mickaël Azouz, Serge Billet et Thierry Froissard, lauréats en 1989 et l'autre italienne, représentée par le trio, Luigi Biasetto, Cristian Beduschi et Luca Mannori, lauréats en 1997 se confrontent dans la réalisation du livre qui leur est dédié. Chacun des chefs nous proposent et signent quelques-unes de ses recettes créées dans le secret de son laboratoire avec les 1000 et une astuces et tours de main nécessaires à leurs élaborations et à leurs réussites, des plus simples ( Fondants, Tuiles au romarin, Tartes campagnardes aux pommes...) aux plus élaborées ( Bouchées aux poivres roses, Bosco, Cherrysime...). 2 livres hauts en couleur qui sauront satisfaire le professionnel dans sa quête de recherches d'idées nouvelles et originales et combler le gourmet par la réalisation réussie de chacune des recettes grâce à l'exactitude des listes d'ingrédients, à la facilité des explications et d'exécution de chacun des procédés de mise en oeuvre.

Avis des internautes : "Coupe du Monde de la Pâtisserie"

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praline
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38700, 10/05/2012
Décue!
ce livre est cher et les recettes sont assez decevantes pour un niveau de coupe du monde de patisserie
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Note : Note de l'internaute :1/5

Antoine
Fermer la fenetre Fnac définit un Contributeur Majeur comme étant un utilisateur du site qui fournit un grand nombre d’avis très utiles sur les produits. Le nombre de commentaires d’un examinateur et les votes d’utilité reçus pour chaque commentaire sont les deux critères qui déterminent le rang d’un examinateur.
USA, 01/03/2010
Déception
Quelle déception, Ce n'est ni plus ni moins que le copier collé d'un cahier de recettes, la mise en page est par conséquent pas propre, les recettes datent, et les photos on clairement été scannées. Bref pour 200 euros c'est vraiment se foutre de la gueule du client.
13 personnes sur 13 ont trouvé ce commentaire utile.
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Fiche détaillée : Coupe du Monde de la Pâtisserie

Editeur Deliceo
Date de parution septembre 2007
Format 24cm x 30cm
ISBN 2914635079
EAN 978-2914635073
Illustration Illustrations couleur
Nombre de pages 232

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