Morceaux choisis
Isabel Brancq-Lepage © Solar 2008

Morceaux choisis , 30 recettes originales autour de la viande Isabel Brancq-Lepage

  • Guide (relié). Paru en 01/2008
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Amateurs de viandes, gourmets et curieux, ce livre est pour vous ! Avec Isabel Brancq-Lepage, rencontrez des chefs passionnés et découvrez des recettes inédites qui révèlent les goûts et les textures des morceaux. Osez le cru, les marinades, les tartes,...
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Tags : l'atelier des chefs paner à l'anglaise cuisine en vidéos cuisine des chefs communauté cuisine planche à découper fourchettes assiettes aude de galard isabel brancq-lepage
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Le Mot de l'éditeur : Morceaux choisis

Amateurs de viandes, gourmets et curieux, ce livre est pour vous ! Avec Isabel Brancq-Lepage, rencontrez des chefs passionnés et découvrez des recettes inédites qui révèlent les goûts et les textures des morceaux. Osez le cru, les marinades, les tartes, les mijotés... Variez les plaisirs et les occasions de cuisiner la viande !

Fiche détaillée : Morceaux choisis

Auteur Isabel Brancq-Lepage
Editeur Solar
Date de parution janvier 2008
Collection Cuisine
ISBN 2263045244
EAN 978-2263045240
Illustration Illustrations couleur

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