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Les bonnes recettes de la cuisine corse
M.j. Luciani, Karen Riethmuller © Libris 2008

Les bonnes recettes de la cuisine corse M.j. Luciani, Karen Riethmuller

  • Guide (relié). Paru en 05/2008
  • Expédié sous 4 à 8 jours
Une collection de petits carnets, illustrés d'aquarelles, pour le plaisir des papilles autant que pour celui des yeux.À la lueur du feu dans l'âtre et grâce à une patiente alchimie des produits exceptionnels de cette terre, les femmes corses ont élaboré au fil des siècles une cuisine simple, variée...
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Le Mot de l'éditeur : Les bonnes recettes de la cuisine corse

Une collection de petits carnets, illustrés d'aquarelles, pour le plaisir des papilles autant que pour celui des yeux.À la lueur du feu dans l'âtre et grâce à une patiente alchimie des produits exceptionnels de cette terre, les femmes corses ont élaboré au fil des siècles une cuisine simple, variée et savoureuse, en l'adaptant au rythme des fêtes religieuses et aux cycles d'une frugale vie pastorale. Salade bastiaise, migliacci, encornets farcis du cap corse, rougets à la bonifacienne, daube de sanglier, lentilles au figatellu, courgettes au brocciu, canestrelli, fiadone… plus de soixante recettes traditionnelles accompagnées d'aquarelles lumineuses aux couleurs de l'Île de Beauté sont proposées dans cet ouvrage.

Fiche détaillée : Les bonnes recettes de la cuisine corse

Auteur M.j. Luciani, Karen Riethmuller
Editeur Libris
Date de parution mai 2008
Collection Carnets D'ici
ISBN 2847991751
EAN 978-2847991758
Illustration Illustrations couleur

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