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Graines germées, l'alimentation vivante
Yolande Aury © Anagramme 2008

Graines germées, l'alimentation vivante Yolande Aury

  • Guide (broché). Paru en 11/2008
  • Tirage épuisé, indisponible.
Les graines germées sont une véritable explosion de vie ! Consommées « vivantes » car tout juste récoltées dans votre cuisine, elles gardent intacte leur belle provision de vitamines, de minéraux et d’enzymes. Aliments de plaisir et de santé, les graines germées remplacent...
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Le Mot de l'éditeur : Graines germées, l'alimentation vivante

Les graines germées sont une véritable explosion de vie ! Consommées « vivantes » car tout juste récoltées dans votre cuisine, elles gardent intacte leur belle provision de vitamines, de minéraux et d’enzymes. Aliments de plaisir et de santé, les graines germées remplacent avantageusement tous les compléments alimentaires. Pensez-y pour agrémenter vos crudités, tartes, céréales, potages et desserts…

Après le succès du livre paru dans la Collection « Nature Gourmande et Bio », un ouvrage encore plus complet et approfondi avec plus du double de graines présentées et de très nombreuses illustrations pouvait trouver sa place dans la Collection « Vivons Bio ». Les photos prises par un photographe professionnel à différents stades de la germination sont d’une qualité exceptionnelle.

Au sommaire ce livre :
- A la découverte d’une quarantaine graines à germer (Amarante, Azuki, Avoine,  Basilic, Blé, Brocoli, Carotte, Carvi, Céleri, Chicorée, Courge, Cressonnette, Cresson alénois, Cumin, Daïkon, Épeautre, Fenouil, Fenugrec, Kamut, Lentille, Lin, Luzerne, Maïs, Millet, Navet, Nigelle, Persil, Poireau, Pois, Pois Chiche, Pourpier, Quinoa, Radis, Raifort, Riz, Roquette, Sarrasin, Seigle, Sésame, Soja vert, Tournesol, Trèfle …).

Où vous les procurer, comment les faire germer chez vous, et comment les utiliser en cuisine.

- Les bienfaits de ces concentrés de vitalité, riches en vitamines, minéraux et enzymes.

- Les recommandations santé.

- Des recettes colorées et saines, salées et sucrées 

Fiche détaillée : Graines germées, l'alimentation vivante

Auteur Yolande Aury
Editeur Anagramme
Date de parution novembre 2008
Collection Vivons Bio
ISBN 2350351750
EAN 978-2350351759
Illustration Illustrations couleur
Nombre de pages 144

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