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Le petit traité de l'omelette
Béatrice Vigot-Lagandré © Le Sureau Eds 2008

Le petit traité de l'omelette Béatrice Vigot-Lagandré

  • Guide (broché). Paru en 03/2008
  • En Stock
Un véritable tour d’horizon de l’omelette.

Les éditions Le Sureau vous présentent sa nouvelle collection de cuisine, Les petits traités, qui se propose de faire (re)découvrir un aliment dans tous les domaines : un peu d’histoire, quelques citations cél&...
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Un véritable tour d’horizon de l’omelette.

Les éditions Le Sureau vous présentent sa nouvelle collection de cuisine, Les petits traités, qui se propose de faire (re)découvrir un aliment dans tous les domaines : un peu d’histoire, quelques citations célèbres, de la géographie, et des recettes de cuisine bien sûr... le tout agrémenté de
sympathiques dessins au parfum nostalgique.

La collection débute avec le traité de l’omelette, qui fait d’abord l’éloge de l’oeuf. L’oeuf est consommé depuis les temps préhistoriques et, dans l’Antiquité, les Romains étaient particulièrement friands des oeufs de poule, mais aussi de serpent ou de paon ! Durant des siècles, l’œuf a constitué un aliment précieux, notamment pour les moins riches qui n’avaient pas accès à la viande.
Chaque Français en consomme en moyenne 250 par an, et nous en produisons près de 15 milliards, c’est dire si nous les apprécions.
Apprenons donc à varier les plaisirs avec ces quelque 40 recettes d’omelette, qui nous prouvent que l’omelette a encore de quoi nous surprendre.
Magnifi quement illustré, cet ouvrage est un délice pour les yeux et les papilles.

Fiche détaillée : Le petit traité de l'omelette

Auteur Béatrice Vigot-Lagandré
Editeur Le Sureau Eds
Date de parution mars 2008
Collection Petits Traités
ISBN 2911328477
EAN 978-2911328473
Illustration Pas d'illustrations

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