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Ces huiles, j'en fais quoi
Jean-Paul Laillet © Albin Michel 2008

Ces huiles, j'en fais quoi Jean-Paul Laillet

  • Guide (broché). Paru en 05/2008
  • En Stock

Aromatiques et étonnantes !

Que faire de mon huile d’argan rapportée d’Essaouira ? Avec quoi marier cette huile de pistache à la saveur rare ? En marinade, en vinaigrette ou en cuisine, un simple file

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Tags : louise denisot pure pistache cuisine livre recette pistache

Le Mot de l'éditeur : Ces huiles, j'en fais quoi

Aromatiques et étonnantes !

Que faire de mon huile d’argan rapportée d’Essaouira ? Avec quoi marier cette huile de pistache à la saveur rare ? En marinade, en vinaigrette ou en cuisine, un simple file

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france, 22/05/2008
Cela donne envie de cuisiner
Un livre clair avec de jolies photos qui s'adresse à tous public. C'est vraiment une idée géniale d'avoir écrit un livre sur les huiles car c'est très tendance et on ne sait forcément quoi en faire. J'ai craqué sur la mousse à l'eau de rose et à l'huile de pistache, sur le risotto aux crabes au parfum de noisette, au pana cotta a la noisette et coulis de dattes au grand marnier gingembre, sur la mousse au chocolat blanc nougat à l'huile d'amande douce... Il y a aussi pleins de conseils et de suggestions dans une rubrique "ça change tout", il fallait y penser... bravo à celui qui l'a écrit.
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france, 22/05/2008
Cela donne envie de cuisiner
Un livre clair avec de jolies photos qui s'adresse à tous public. C'est vraiment une idée géniale d'avoir écrit un livre sur les huiles car c'est très tendance et on ne sait forcément quoi en faire. J'ai craqué sur la mousse à l'eau de rose et à l'huile de pistache, sur le risotto aux crabes au parfum de noisette, au pana cotta a la noisette et coulis de dattes au grand marnier gingembre, sur la mousse au chocolat blanc nougat à l'huile d'amande douce... Il y a aussi pleins de conseils et de suggestions dans une rubrique "ça change tout", il fallait y penser... bravo à celui qui l'a écrit.
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Fiche détaillée : Ces huiles, j'en fais quoi

Auteur Jean-Paul Laillet
Editeur Albin Michel
Date de parution mai 2008
Collection Ces Produits J'en Fais Quoi
ISBN 2226187324
EAN 978-2226187321
Illustration Illustrations couleur

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