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Les toquées s'en vont pique-niquer
Anne-Laure Estèves © Tana Editions 2008

Les toquées s'en vont pique-niquer Anne-Laure Estèves

  • Guide (broché). Paru en 05/2008
  • En Stock
Les Toquées ont envie de se mettre au vert ! Ras-le-bol du train-train quotidien ; ce week-end, elles partent en pique-nique, quoi qu'il arrive. À la campagne si tout va bien ou dans le parc au bout de la rue si le temps presse. Elles n'ont qu'une idée en tête : se délecter...
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Le Mot de l'éditeur : Les toquées s'en vont pique-niquer

Les Toquées ont envie de se mettre au vert ! Ras-le-bol du train-train quotidien ; ce week-end, elles partent en pique-nique, quoi qu'il arrive. À la campagne si tout va bien ou dans le parc au bout de la rue si le temps presse. Elles n'ont qu'une idée en tête : se délecter des merveilles qu'elles ont préparées pour l'occasion. Et s'il y a des restes, tant mieux, ils seront parfaits pour le casse-croûte du midi la semaine prochaine. Autant dire que de telles perspectives ont donné des ailes à Karine, Babette et Fanny qui ont rivalisé d'imagination pour inventer des recettes originales et délicieuses pour un pique-nique gourmet inoubliable !

Sandwich, vous avez dit sandwich ? (9 recettes) : Wraps de dinde au curry, à l'ananas et à la
mangue, Navettes aux rillettes de harengs et aux baies roses, Croque méditerranéen, Club sandwich au crabe, à l'avocat et au pamplemousse, Sandwich de blinis aux tomates séchées et aux artichauts, Sandwich baguette à l'asiatique, Sandwich à la mozzarella, au veau et aux figues, Mini baguettes viennoises à la crème pâtissière et aux fraises, Pains au lait aux fruits caramélisés.

À picorer autour de la nappe à carreaux (9 recettes) : Sablés au parmesan et aux graines de
pavot, Chaussons à la ratatouille, ufs farcis à la mousse de tomates , Roulés de riz fourrés au poulet à l'indonésienne, Chips de carottes et de vitelotte à la coriandre, Minicakes aux abricot et à la lavande, Financiers aux fraises et au chocolat blanc, Cannelés à la rose, Feuilletés aux fruits rouges.

Pique-nique glouton (9 recettes) : Salade de pâtes marine à la crème d'anchois, Salade d'asperges
et de crevettes, sauce à l'orange, Cake aux courgettes, à la fêta et à la menthe, Terrine tricolore, Pilons de poulet en croûte, Tarte au pesto rouge et au jambon cru, Brownies aux trois chocolats, Clafoutis à la mangue, Taboulé sucré.

Autour du barbecue (6 recettes) : Brochettes de crevettes aigres-douces, Bavettes marinées à
la coriandre, Brochettes de minilégumes à la fleur de sel vanillée, Poivrons fourrés au chorizo, aux oignons et au fromage, Brochettes de fruits exotiques au sirop de miel, Papillotes de fruits au romarin.

Espèce de gourde (6 recettes) :
Gaspacho au concombre, à la menthe et au chèvre, Velouté de lentilles corail au cumin, Soupe de
fraises et de kiwis au basilic, Cocktail pommes, fraises, carottes et yaourt brassé, Eau parfumée à la verveine citronnelle, Limonade aux cerises.

Fiche détaillée : Les toquées s'en vont pique-niquer

Auteur Anne-Laure Estèves
Editeur Tana Editions
Date de parution mai 2008
Collection Les Toquees
ISBN 2845674473
EAN 978-2845674479
Illustration Pas d'illustrations

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