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Le guide des meilleurs aliments bio
Laurence Wittner © Le Cherche-Midi 2008

Le guide des meilleurs aliments bio Laurence Wittner

  • Guide (broché). Paru en 09/2008
  • Expédié sous 4 à 8 jours
Le bio est tendance, mais tout ce qui est bio est-il bon ? Pour la santé, le goût, le pouvoir d'achat ? En s'appuyant sur les avis d'un jury d'experts basés sur des critères professionnels – rapport qualité/prix, conformité et caractère...
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Le Mot de l'éditeur : Le guide des meilleurs aliments bio

Le bio est tendance, mais tout ce qui est bio est-il bon ?
Pour la santé, le goût, le pouvoir d'achat ?

En s'appuyant sur les avis d'un jury d'experts basés sur des critères professionnels – rapport qualité/prix, conformité et caractère écologique de l'étiquetage, qualité –, 366 aliments biologiques de 103 marques différentes, du beurre aux yaourts, en passant par les huiles ou le riz, le lait de soja ou le quinoa, le café ou les biscuits, ont été testés, goûtés, évalués sous tous leurs aspects puis notés, en toute transparence et totale indépendance.

Pour la première fois en France, ce livre propose un classement des meilleurs produits dans 25 catégories parmi ceux qui entrent le plus fréquemment dans le panier du bio-consommateur. Un palmarès constituant à la fois une lecture critique du marché du bio et un guide éclairé et argumenté pour permettre à tous de mieux s'y retrouver.

CLASSEMENT ETABLI PAR UN JURY D'EXPERTS
"Carline Arnaud, présidente du Comité national de la Gastronomie
Dr Jean-Paul Curtay, médecin nutritionniste
M° Marie-Véronique Jeannin, avocate spécialiste en droit de l'alimentation"

Fiche détaillée : Le guide des meilleurs aliments bio

Auteur Laurence Wittner
Editeur Le Cherche-Midi
Date de parution septembre 2008
Collection Guides
ISBN 2749111900
EAN 978-2749111902
Illustration Illustrations couleur

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