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Vous prendrez bien un peu d'terrine
Stéphane Reynaud © Marabout 2009

Vous prendrez bien un peu d'terrine Stéphane Reynaud

  • Guide (broché). Paru en 03/2009
  • En Stock
Plus de 150 recettes de terrines et plein de kit sauces pour les accompagner.Vous (RE)prendrez bien un peu d’terrine ? Entrée, plat ou dessert , chaude, tiède ou froide, la terrine a depuis toujours trôné au centre de toute table sachant recevoir. On la prépare à l’avance, elle est toujours...
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Après "Cochon et fils", "Ripailles", "Rôtis", voici des recettes de terrines de toutes sortes expliquées aussi simplement que possible par Stéphane Reynaud vous invitant à vous lancer dans des recettes traditionnelles ou d'autres plus originales...

Le Mot de l'éditeur : Vous prendrez bien un peu d'terrine

Plus de 150 recettes de terrines et plein de kit sauces pour les accompagner.

Vous (RE)prendrez bien un peu d’terrine ? Entrée, plat ou dessert , chaude, tiède ou froide, la terrine a depuis toujours trôné au centre de toute table sachant recevoir. On la prépare à l’avance, elle est toujours généreuse : une terrine coupée en 6 peut parfaitement se couper en 10 ! Traditionnelle ou tendance, bon marché ou plus chic, à chacun son plaisir, à chacun sa terrine. 16 nouvelles recettes à tester.

Stéphane Reynaud est propriétaire et chef du restaurant Villa 9 Trois à Montreuil. Il est l’auteur de "Cochon & Fils" (qui a reçu de nombreux prix) et de "Ripailles".

Illustration: Charlotte Lascève

Fiche détaillée : Vous prendrez bien un peu d'terrine

Auteur Stéphane Reynaud
Editeur Marabout
Date de parution mars 2009
Collection Les Comptoirs Marabout
Format 19cm x 30cm
ISBN 2501058615
EAN 978-2501058612
Illustration Illustrations couleur
Nombre de pages 190

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