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- »L'italie de Jamie
Jamie Oliver
© Hachette Pratique
2009
L'italie de Jamie
Jamie Oliver
- Guide (broché). Paru en 01/2009
-
En Stock
«Il y a en Italie une telle diversité de modes de vie, de cuisines, de traditions et de dialectes ! C'est pour cela qu'en tant que chef je trouve ce pays tellement excitant. Vous savez quoi ? j'aurais dû être italien. La vérité, c'est que quand je suis en Italie, je me sens italien».
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Viva Italia
Cette fois ci Jamie Oliver a parcouru l'Italie pour nous faire découvrir toutes les saveurs de ce pays. En plus de ses recettes bien expliquées chaque plat est accompagné d' un commentaire enrichissant et authentique sur les spécialité régionale italiennes.
Cette fois ci Jamie Oliver a parcouru l'Italie pour nous faire découvrir toutes les saveurs de ce pays. En plus de ses recettes bien expliquées chaque plat est accompagné d' un commentaire enrichissant et authentique sur les spécialité régionale italiennes.
- CHRISTINE de FNAC La Défense-CNIT
Quand Jamie Oliver et l'Italie se rencontrent...
120 nouvelles recettes, aussi simples que délicieuses, révèlent l'authentique saveur de l'Italie. Plus qu'un livre de recettes, une invitation au voyage, un carnet de route richement illustré mêlant la tradition de l'Italie à l'originalité de la cuisine de Jamie Oliver.
120 nouvelles recettes, aussi simples que délicieuses, révèlent l'authentique saveur de l'Italie. Plus qu'un livre de recettes, une invitation au voyage, un carnet de route richement illustré mêlant la tradition de l'Italie à l'originalité de la cuisine de Jamie Oliver.
Le Mot de l'éditeur : L'italie de Jamie
«Il y a en Italie une telle diversité de modes de vie, de cuisines, de traditions et de dialectes ! C'est pour cela qu'en tant que chef je trouve ce pays tellement excitant. Vous savez quoi ? j'aurais dû être italien. La vérité, c'est que quand je suis en Italie, je me sens italien».
120 nouvelles recettes, aussi simples que délicieuses, révèlent l'authentique saveur de l'Italie.
De la Sicile à la Toscane, c'est auprès des autochtones que Jamie a découvert la vraie cuisine italienne, transmise de génération en génération. A ce titre, L'Italie de Jamie n'est pas un simple recueil de recettes, mais également un carnet de route. L'auteur témoigne de ses rencontres avec des cuisiniers, des «marnas», des maraîchers, des marchands et des artisans italiens.
Les photographies pleines de couleurs sont à elles seules une escapade gourmande, marquant la remarquable alliance entre le côté traditionnel du terroir italien et l'approche originale de la cuisine de Jamie Oliver, dont la personnalité détonante n'est plus un secret.
L'auteur : Jamie Oliver
Jamie Oliver est un phénomène unique dans le paysage gastronomique européen : son approche très personnelle et intuitive de la cuisine a bouleversé les conventions culinaires. Prônant les produits frais et la simplification des plats, il modernise la tradition culinaire britannique.
Grâce à l'émission Jamie's Kitchen, il ouvre à Londres le Fifteen, un restaurant-école où quinze jeunes gens en difficultés sociales apprennent à gérer un restaurant. Depuis, il a ouvert d'autres restaurants reprenant le même principe en Cornouailles, à Melbourne et à Amsterdam. En outre, il profite également de sa notoriété pour s'attaquer au problème de la qualité nutritionnelle des cantines scolaires britanniques.
120 nouvelles recettes, aussi simples que délicieuses, révèlent l'authentique saveur de l'Italie.
De la Sicile à la Toscane, c'est auprès des autochtones que Jamie a découvert la vraie cuisine italienne, transmise de génération en génération. A ce titre, L'Italie de Jamie n'est pas un simple recueil de recettes, mais également un carnet de route. L'auteur témoigne de ses rencontres avec des cuisiniers, des «marnas», des maraîchers, des marchands et des artisans italiens.
Les photographies pleines de couleurs sont à elles seules une escapade gourmande, marquant la remarquable alliance entre le côté traditionnel du terroir italien et l'approche originale de la cuisine de Jamie Oliver, dont la personnalité détonante n'est plus un secret.
L'auteur : Jamie Oliver
Jamie Oliver est un phénomène unique dans le paysage gastronomique européen : son approche très personnelle et intuitive de la cuisine a bouleversé les conventions culinaires. Prônant les produits frais et la simplification des plats, il modernise la tradition culinaire britannique.
Grâce à l'émission Jamie's Kitchen, il ouvre à Londres le Fifteen, un restaurant-école où quinze jeunes gens en difficultés sociales apprennent à gérer un restaurant. Depuis, il a ouvert d'autres restaurants reprenant le même principe en Cornouailles, à Melbourne et à Amsterdam. En outre, il profite également de sa notoriété pour s'attaquer au problème de la qualité nutritionnelle des cantines scolaires britanniques.
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Noisy le Grand, 30/05/2011
indispensable !
Ayant suivi l'émission télévisée de Jamie à travers l'italie, j'ai adoré retrouver les recettes de ses expériences culinaires au gré de ses rencontres. On retrouve dans cet ouvrage beaucoup de traditions italiennes comme les risottos et les pizzas mais aussi pas mal d'autres recettes familiales moins connues, mais tout aussi apétissantes. Les recettes sont titrées en italien, mais rassurez-vous, elles sont toutes traduites et expliquées en français. Mes invités et moi-même nous sommes déjà régalés de quelques succulentes recettes. Merci Jamie !
6 personnes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile.
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vivi
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seine et marne, 09/09/2010
bo livre
j'adore les recttes de jamie mais il y a juste un probleme j'ai recu le livre,couverture en francais mais les recettes en italien.c dommage.
2 personnes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile.
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gino
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BASTIA, 16/12/2009
FANTASTICO
Un hommage à la cuisine italienne et à son mentor le chef italien Gennaro Contaldo. Un livre à la sauce italienne et meditérrannéenne sans chichi comme peut l'être la cuisine française parfois trop ccompliquée. Ce livre est un vrai régal à posséder absolument.
22 personnes sur 22 ont trouvé ce commentaire utile.
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Fiche détaillée : L'italie de Jamie
| Auteur | Jamie Oliver |
|---|---|
| Editeur | Hachette Pratique |
| Date de parution | janvier 2009 |
| ISBN | 2012377866 |
| EAN | 978-2012377868 |
| Illustration | Illustrations couleur |
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