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Les meilleures recettes des restaurants du terroir de Bretagne
Collectif © Ouest France 2011

Les meilleures recettes des restaurants du terroir de Bretagne Collectif

  • Guide (broché). Paru en 02/2011
  • En Stock
Rencontres gourmandes avec des ambassadeurs de la cuisine bretonne : les chefs des Restaurants du Terroir. Ils nous livrent 180 recettes savoureuses, traditionnelles ou originales. Ce sont aussi la qualité et et le savoir-faire des producteurs régionaux qui sont salués dans ce livre.Une balade...
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Rencontres gourmandes avec des ambassadeurs de la cuisine bretonne : les chefs des Restaurants du Terroir. Ils nous livrent 180 recettes savoureuses, traditionnelles ou originales. Ce sont aussi la qualité et et le savoir-faire des producteurs régionaux qui sont salués dans ce livre.Une balade gourmande de l'Argoat à l'Armor mêlant saveurs de la terre et saveurs de la mer... 62 restaurants retenus pour 2007 (toute demande d'adhésion d'un restaurant est sujet à une sélection rigoureuse). Chaque restaurant est présenté sur une double page, avec le portrait du chef suivi de trois recettes avec mention des vins conseillés et les coordonnées des producteurs sélectionnés. L'ouvrage présente également une carte de situation des 62 restaurants du Terroir.

Fiche détaillée : Les meilleures recettes des restaurants du terroir de Bretagne

Editeur Ouest France
Date de parution février 2011
Collection Cuisine
ISBN 2737347173
EAN 978-2737347177
Illustration Illustrations couleur

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