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30 recettes de fougasses et brioches sucrées et salées

Nathalie Idir-Serrano © Eurofina 2009

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30 recettes de fougasses et brioches sucrées et salées Nathalie Idir-Serrano

Guide (broché). Paru en 02/2009
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Le Mot de l'éditeur : 30 recettes de fougasses et brioches sucrées et salées

La fougasse est une des spécialités les plus représentatives de la Provence. Ce "pain" offre une grande diversité en version salée et sucrée .
Nathalie, qui est originaire du Sud de la France, vous offre dans cet ouvrage ses recettes de fougasses créées et revisitées à sa façon !
Pour elle, la fougasse se décline à l'infini et s'adapte à tous les goûts et toutes les envies.
Des fougasses au curry et à la crème balsamique, ou à la grecque avec de la féta et de la menthe, à la pistache et aux fraises, aux framboises et au citron, ou encore à l'anis ou au thé matcha, en passant par des fougasses au chorizo et purée d'amandes.
Chez Nathalie, la brioche offre aussi tant de possibilités pour s'en régaler ! Découvrez ses recettes de brioches pour l'apéritif, avec par exemple les briochettes au confit de tomates séchées ou toutes roses au vin et au jambon de pays ; ses recettes pour le dessert avec les brioches à la chantilly à l'orange, ou les éclairs glacés au pavot et à la crème de citron ; ou ses recettes pour le goûter avec des briochettes à la violette et au chocolat blanc...
Des recettes hautes en couleurs et en saveurs, avec tous les conseils et les astuces pour les réaliser rapidement et facilement !

Fiche détaillée : 30 recettes de fougasses et brioches sucrées et salées

Auteur	Nathalie Idir-Serrano
Editeur	Eurofina
Date de parution	février 2009
Collection	Square Des Loisirs
ISBN	2916495894
EAN	978-2916495897
Illustration	Illustrations couleur

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