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Le choc alimentaire mondial
Jean-Yves Carfantan © Albin Michel 2009

Le choc alimentaire mondial Jean-Yves Carfantan

  • Etude (broché). Paru en 03/2009
  • En Stock
L’époque de la nourriture bon marché est révolue. La hausse spectaculaire des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle à cette terrible réalité. Et puisque cette tendance est structurelle, comment éviter le grand choc ?D’un côté une demande en croissance régulière (venue...
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Le Mot de l'éditeur : Le choc alimentaire mondial

L’époque de la nourriture bon marché est révolue. La hausse spectaculaire des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle à cette terrible réalité. Et puisque cette tendance est structurelle, comment éviter le grand choc ?
D’un côté une demande en croissance régulière (venue notamment des pays émergents que sont la Chine, l’Inde et le Brésil), de l’autre une offre limitée (les surfaces exploitables ne sont pas extensibles à l’infini, l’eau se fait rare, l’intensification des cultures menace l’environnement). Praticien international des marchés agricoles, Jean-Yves Carfantan analyse les ressorts de la crise et ses conséquences dans un futur proche : Que se passera-t-il demain si nous ne faisons rien ? Quelles sont les mesures à prendre de toute urgence, au Nord comme au Sud, si nous voulons assurer la sécurité alimentaire de tous ?
Formidablement documenté, mis en scène autour de deux scénarios vivants, ce livre ouvre un débat crucial qui engage l’avenir de nos enfants.

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Isidort
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L'AIGUILLON SUR VIE, 25/08/2009
et bla bla, et bla bla bla
que de répétitions sur un sujet par ailleurs documenté, mais que c'est fouilli. au moins 150 pages de trop. 1 conseil : pour toutes informations concernant ce sujet, rendez vous sur le site de la FAO. c'est clair précis et gratuit.
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Fiche détaillée : Le choc alimentaire mondial

Auteur Jean-Yves Carfantan
Editeur Albin Michel
Date de parution mars 2009
Collection Documents
ISBN 2226189955
EAN 978-2226189950
Illustration Pas d'illustrations

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