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»Tout se mange avant 6 ans

Laura Annaert-Hebey, Claire Curt © Minerva 2009

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Tout se mange avant 6 ans Laura Annaert-Hebey, Claire Curt

Guide (broché). Paru en 05/2009
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Le Mot de l'éditeur : Tout se mange avant 6 ans

Sains, simples et rigolos. Des petits plats sympas faits en deux trois coups de fourchette et à dévorer en famille.

• On mange d’abord avec les yeux ! Des chapitres organisés en 7 couleurs.

Dans ce colorama de la gourmandise, il y a :
- du rouge ! « mon premier velouté de tomates au fenouil » ou une délicieuse tarte à la cerise…
- du jaune ! des brochettes de poulet ananas et curry doux ou des spaghettis au citron…
- du orange ! un crumble carotte, potimarron ou des esquimaux de melon cantaloup…
- du vert ! des lasagnes aux épinards, fromage et raisins secs ou le yaourt d’été à l’avocat sucré…
- du blanc ! des boulettes de riz à l’emmenthal ou un potage aux flocons d’avoine…
- du marron ! un poulet pané au pain d’épices ou un club sandwich au seigle, saucisson et crudités…
- et du violet ! une compote d’aubergines ou des chips de patates violette…

• Des conseils pour le choix, la cuisson des ingrédients et comment adapter les recettes aux plus petits…
• Des astuces pour mettre les sens de l’enfant en éveil : comment arranger vos recettes différemment ou comment faire participer l’enfant à la réalisation du bon petit plat…

Depuis une dizaine d’années, Laura Annaert organise des ateliers pour les enfants autour de l’alimentation ; elle stimule leur créativité, explore le bien vivre et le bien manger à travers la connaissance des familles alimentaires, la cuisine des fruits et des légumes. Elle anime des ateliers à la Cuisine Fraîch’Attitude et à L’Atelier des Chefs et a créé un atelier d’anniversaire archi – gourmand à la Cité de l’architecture et du patrimoine. Elle est l’auteur de Bébé Miam-Miam publié aux Éditions Agnès Viénot ainsi que du Manuel du bien Manger.