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Boire mieux pour vivre vieux , Le palmarès santé des vins rouges ; Le régime de longue vie Roger Corder
- Guide (broché). Paru en 09/2009
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Le Mot de l'éditeur : Boire mieux pour vivre vieux
Dans une étude publiée dans la célèbre revue Nature, Roger Corder a révélé que les vertus santé du vin tiennent à la présence de composés appelés procyanidines.
Dans Boire mieux pour vivre vieux, il nous livre l’une des clés de la longévité : boire certains vins rouges. Quels types de vins ? Corder montre que selon les cépages et les pratiques de vinification, la teneur en procyanidines varie fortement. Il passe en revue les vins rouges de la planète et établit un classement exclusif des crus les plus bénéfi ques pour la santé. Il complète ensuite ses recommandations par des conseils alimentaires qu’il met en application au sein de 30 délicieuses recettes d’une grande originalité, de véritables cocktails de santé.
Roger Corder est professeur de médecine expérimentale à l’institut de recherche William Harvey (Université Queen Mary de Londres). Depuis 15 ans, il se consacre à l’étude des bienfaits d’une consommation modérée et régulière de vin sur la santé et tente d’en comprendre les mécanismes.
Fiche détaillée : Boire mieux pour vivre vieux
| Auteur | Roger Corder |
|---|---|
| Editeur | Thierry Souccar Editions |
| Date de parution | septembre 2009 |
| Collection | Guides Pratiques |
| ISBN | 2916878424 |
| EAN | 978-2916878423 |
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