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Jean-François Piège dans votre cuisine
Jean-François Piège Voir tout son univers, David Japy © Flammarion 2009

Jean-François Piège dans votre cuisine Jean-François Piège Voir tout son univers, David Japy

  • Guide (broché). Paru en 10/2009
  • En Stock
Jean-François Piège dans votre cuisine Chef parmi les plus brillants de sa génération, Jean-François Piège met tout son talent à réinterpréter les grands classiques de la cuisine et à mettre les recettes incontournables à la portée de tous. Ses versions des oeufs mayo, de la brandade de morue ou...
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Après le Plaza Athénée et l'hôtel de Crillon entre autre, l'un des plus grands chefs met tout son savoir faire dans ces recettes pour rendre cet art accessible à tous. Laissez-vous tenter !

Le Mot de l'éditeur : Jean-François Piège dans votre cuisine

Jean-François Piège dans votre cuisine Chef parmi les plus brillants de sa génération, Jean-François Piège met tout son talent à réinterpréter les grands classiques de la cuisine et à mettre les recettes incontournables à la portée de tous. Ses versions des oeufs mayo, de la brandade de morue ou encore du radis beurre en étonneront ainsi plus d'un, tandis que, grâce à lui, paëlla, épaule d'agneau marinée et tarte au citron n'auront plus de secret, même pour les grands débutants.

"L'ancien chef double étoilé du restaurant Les Ambassadeurs (à l'hôtel du Crillon) Jean-François Piège publie un livre de recettes. Il y dévoile la bagatelle de deux cent recettes, présentées de façon simple, pratique, ludique et même parfois humoristique. Une source inépuisable de créations et d'astuces, pour chaque saison et toutes les occasions". Vins & Gastronomie, Mars - Avril 2010

Avis des internautes : "Jean-François Piège dans votre cuisine"

Notes des clients : Note moyenne des internautes :5/5

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lagauffre
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france, lyon, 17/04/2011
super
ce livre est tout simplement magiques avec des recettes très simple à réaliser!!! L'imagination et l'approche des recettes est parfaitement exécuter!!! bravo jf
10 personnes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile.
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Fiche détaillée : Jean-François Piège dans votre cuisine

Auteur Jean-François Piège
Photographie David Japy
Editeur Flammarion
Date de parution octobre 2009
Collection Cuisine
ISBN 2081226642
EAN 978-2081226647

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