• » Livre
  • »Alléno, 101 créations culinaires
Alléno, 101 créations culinaires Alléno, 101 créations culinaires Alléno, 101 créations culinaires Alléno, 101 créations culinaires Alléno, 101 créations culinaires
Yannick Alleno Voir tout son univers, Kazuko Masui © Glénat 2009
  • ZOOM
  • FEUILLETER

Alléno, 101 créations culinaires Yannick Alleno Voir tout son univers, Kazuko Masui

  • Beau livre (relié). Paru en 11/2009
  • En Stock

Pour être livré le mercredi 30 mai commandez avant demain 13h et choisissez la livraison express .

En 2006, 4 saisons à la table n°5, déjà écrit à quatre mains par Yannick Alléno et Kazuko Masui, racontait l’enthousiasme de découvrir un jeune chef dont la puissance s’affirmait pleinement. Quatre-vingts recettes en révélaient les secrets. L’amitié entre le créateur et sa dégustatrice était sous...
Lire la suite
  • Coup de cœur des vendeurs  Coup de cœur des vendeurs 2009

Pour donner votre avis, veuillez vous identifier .

  • Picto de réduction 71,25 €   75 €

Livraison gratuite ( voir conditions )

En Stock

Plus d'offres en stock
Vendez le vôtre

Format ePub, PDF, AVE ou DAE ?

Pour télécharger vos livres numériques (couramment appelés eBook) plusieurs formats peuvent exister :

Le format ePub a été conçu pour optimiser la lecture sur les readers de livres numériques. Les formats ePub sont aussi consultables sur votre ordinateur grâce au logiciel Adobe Digital Editions, à télécharger gratuitement après votre achat.

Les fichiers au format PDF peuvent être lus sur les readers de livres numériques cependant nous vous conseillons une consultation sur votre ordinateur à l’aide du logiciel Adobe Digital Editions, à télécharger gratuitement après votre achat.

Les BD au format DAE et AVE sont lisibles uniquement depuis votre compte fnac.com. La lecture des BD numériques sur fnac.com se fait en streaming.

Fermer
PROFESSIONNELS
En vente aussi sur fnacpro.com
 

Les internautes ayant acheté Alléno, 101 créations culinaires ont également acheté :

Précédent Suivant

Coups de cœur des vendeurs : 3 avis en ligne

  • DELPHINE de FNAC Paris - Ternes
Un artiste de la cuisine
Rien d'équivalent à cet ouvrage qui éveille les papilles comme nul autre! Des parfums, des saveurs, le tout mis en valeur par de sublimes photos. Tranché or, cet ouvrage chic mais pas snob est un hommage à la "vraie" grande cuisine.
  • Alessandra de FNAC Avignon
Un grand chef !
Ce livre présente une année de travail de Yannick Alléno, le chef de l’Hotel Le Meurice à Paris. Ils nous offrent au fil des pages ses plus belles créations enrichies de superbes photos.
  • MELODIE de FNAC Croix-Blanche
Extraordinaire
Sous la plume de Kazuko Masui, nous découvrons la genèse de 101 recettes du chef Yannick Alleno (Chef du Meurice). Un an de voyages aux quatre coins du monde, un an de découvertes gustatives!

Le Mot de l'éditeur : Alléno, 101 créations culinaires

En 2006, 4 saisons à la table n°5, déjà écrit à quatre mains par Yannick Alléno et Kazuko Masui, racontait l’enthousiasme de découvrir un jeune chef dont la puissance s’affirmait pleinement. Quatre-vingts recettes en révélaient les secrets. L’amitié entre le créateur et sa dégustatrice était sous-jacente.
Avec ce nouveau livre, il s’agit de contempler la maturité de l’œuvre, la passion qui l’anime ; "Comment un chef nourrit sa culture pour faire évoluer sa cuisine", explique Yannick Alleno qui, entre temps, a obtenu sa troisième étoile et a été élu chef de l’année par ses pairs.
101 créations, c’est une année à ses côtés : de longues conversations ont accompagné les voyages. De la curiosité, et une réflexion constante. Mais surtout le bonheur partagé de découvrir des produits sublimes aux quatre coins du monde, proches ou lointains, familiers ou déroutants, et de leur voir aborder une nouvelle existence quand Yannick Alleno se les approprie.
De sa plume élégante et poétique, Kazuko Masui poursuit son exégèse. Elle décrypte et commente à sa façon très personnelle ces 101 recettes nouvelles de Yannick Alléno. Ensemble, et servis par les superbes photos de Roberto Frankenberg, ils nous offrent, en 356 pages de rêve et de plaisir, un voyage sensuel et intellectuel au cœur de la création.

Fiche détaillée : Alléno, 101 créations culinaires

Auteur Yannick Alleno, Kazuko Masui
Editeur Glénat
Date de parution novembre 2009
Collection Verre Et L'assiette
ISBN 2723462919
EAN 978-2723462914
Illustration Illustrations couleur

Yannick Alleno : Autres articles

Je souhaite être informé des nouveautés de Yannick Alleno Ajouter à mes alertes

Kazuko Masui : Autres articles

Je souhaite être informé des nouveautés de Kazuko Masui Ajouter à mes alertes

Envoyer cette page à un ami

Sur Fnac.com vous trouverez aussi : Aide mémoire passeport pour le ce2  |  Livre de creation en papier  |  Livre sur le japon en couleur  |  101 tours de magie  |  Livre fromages de france  |  Chihiro masui  |  La démarche du crabe  |  Secrets etc  |  Petits larcins culinaires  |  Sushis livres  |  Le monde d obama  |  Terroir parisien coffret 2 volumes  |  Les classes sociales  |  Gagner du temps  |  Le jazz à la lettre  |  Imitation des marbres  |  Ma chance  |  Baby you belong  |  Découvre les animaux edition 2011  |  First hit album
 
Veuillez patienter...

Veuillez patienter...