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Ces moules souples, j'en fais quoi ?
Agathe Campana © Albin Michel 2009

Ces moules souples, j'en fais quoi ? Agathe Campana

  • Guide (broché). Paru en 09/2009
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Que faire de mon moule à savarins… à part des savarins ? Et si je préparais une panna cotta dans ces moules à briochettes ? Parfaite la forme de ces moules à mini-cakes… pour une timbale aux poivrons !Les moules souples, c’est magique ! Pour un apéro, une réception, mais aussi...
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Le Mot de l'éditeur : Ces moules souples, j'en fais quoi ?

Que faire de mon moule à savarins… à part des savarins ? Et si je préparais une panna cotta dans ces moules à briochettes ? Parfaite la forme de ces moules à mini-cakes… pour une timbale aux poivrons !
Les moules souples, c’est magique ! Pour un apéro, une réception, mais aussi pour tous les jours.
60 recettes pour renouveler vos classiques sucrés et salés et utiliser vos moules de mille et une façons. Autant de bonnes raisons de les sortir du placard !
Moelleux de crabe façon thaïe (moules à briochettes), quicheleines épicées (moules à madeleines), paillasson de poireaux (moule carré), cubes de risotto au lait de coco et aux langoustines (moules à savarins), bouchées au gorgonzola (moules à petits fours)…

Fiche détaillée : Ces moules souples, j'en fais quoi ?

Auteur Agathe Campana
Editeur Albin Michel
Date de parution septembre 2009
Collection Ces Produits J'en Fais Quoi
ISBN 2226187715
EAN 978-2226187710

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