Planète cuisine
Gaëlle Bouttier-Guérive, Sophie Brissaud, Philippe Asset © Minerva 2009

Planète cuisine , Cuisinez en respectant la nature Gaëlle Bouttier-Guérive, Sophie Brissaud, Philippe Asset

  • Guide (cartonné). Paru en 10/2009
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Vive l'écogourmandise!
Régalez-vous tout en respectant la nature avec ce livre qui apporte des réponses concrètes sur les produits à choisir pour préserver l'environnement, avec 50 recettes pour cuisiner responsable. Sans oublier des conso-guides détachables pour faciliter vos courses!

Le Mot de l'éditeur : Planète cuisine

Que manger ? Entre crise écologique et questions de santé, cuisiner suscite parfois plus d'inquiétudes que de plaisir. Du poisson, oui mais lequel ? Les produits du maraîcher bio sont-ils préférables aux productions locales ? Faut-il être végétarien pour être un gourmand écologique ? Les saisons concernent-elles tous les produits ? Cet ouvrage est le fruit d'une collaboration entre deux experts : le WWF (association de protection et défense de la nature) et Euro-Toques (association de préservation du patrimoine culinaire). Ils nous apportent des réponses concrètes : les produits à choisir pour préserver l'environnement et 50 recettes délicieuses pour cuisiner responsable. En bonus, quatre conso-guides détachables à glisser dans son sac : poissons, produits de saison, labels alimentaires. Pour faire ses courses en respectant la planète ! Vive l'écogourmandise !

Fiche détaillée : Planète cuisine

Auteur Gaëlle Bouttier-Guérive, Sophie Brissaud, Philippe Asset
Editeur Minerva
Date de parution octobre 2009
ISBN 2830711440
EAN 978-2830711448

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