Sensations Sensations Sensations Sensations Sensations Sensations
Philippe Conticini Voir tout son univers, Philippe Boé, Jean-Louis Bloch-Lainé © Minerva 2009
  • ZOOM
  • FEUILLETER

Sensations , 288 recettes de pâtisserie Philippe Conticini Voir tout son univers, Philippe Boé, Jean-Louis Bloch-Lainé

  • Guide (cartonné). Paru en 10/2009
  • En Stock

Pour être livré le mercredi 30 mai commandez avant demain 13h et choisissez la livraison express .

Grand maître pâtissier, Philippe Conticini met toute sa créativité au service des amoureux des desserts et nous régale d’une sélection de ses pâtisseries favorites, classées par sensations gustatives. Une ode aux plaisirs des papilles pour le plus grand bonheur des amateurs de sucré…
  • Coup de cœur des vendeurs  Coup de cœur des vendeurs

Pour donner votre avis, veuillez vous identifier .

KoboPour une maman numérique, offrez le Kobo by Fnac, la liseuse numérique tactile et légère.

Découvrez les bonnes raisons de le choisir

  • Picto de réduction 43,32 €   45,60 €

Livraison gratuite ( voir conditions )

En Stock

Plus d'offres en stock
Vendez le vôtre

Format ePub, PDF, AVE ou DAE ?

Pour télécharger vos livres numériques (couramment appelés eBook) plusieurs formats peuvent exister :

Le format ePub a été conçu pour optimiser la lecture sur les readers de livres numériques. Les formats ePub sont aussi consultables sur votre ordinateur grâce au logiciel Adobe Digital Editions, à télécharger gratuitement après votre achat.

Les fichiers au format PDF peuvent être lus sur les readers de livres numériques cependant nous vous conseillons une consultation sur votre ordinateur à l’aide du logiciel Adobe Digital Editions, à télécharger gratuitement après votre achat.

Les BD au format DAE et AVE sont lisibles uniquement depuis votre compte fnac.com. La lecture des BD numériques sur fnac.com se fait en streaming.

Fermer
PROFESSIONNELS
En vente aussi sur fnacpro.com
 

Les internautes ayant acheté Sensations ont également acheté :

Coups de cœur des vendeurs : 2 avis en ligne

  • OLIVIER de FNAC Paris - Montparnasse
Jouez dans la cour des grands!
Philippe Conticini est un créateur de goût, constamment en recherche de nouveauté. Il nous livre ici un ouvrage exceptionnel, technique et sophistiqué pour un " public averti ". Pour tous ceux qui veulent se lancer dans la grande cuisine.
  • CARINE de FNAC Chartres
Péché de gourmandise !
Grand maître patissier, Philippe Conticini met toute sa créativité au service des amoureux des desserts et nous régale d'une sélection des ses patisseries favorites. Une ode au plaisir des papilles.

Avis de la Fnac : Sensations

Grand maître pâtissier, Philippe Conticini met toute sa créativité au service des amoureux des desserts et nous régale d’une sélection de ses pâtisseries favorites, classées par sensations gustatives. Une ode aux plaisirs des papilles pour le plus grand bonheur des amateurs de sucré…

Le Mot de l'éditeur : Sensations

Le grand livre de la pâtisserie de Philippe Conticini en 250 recettes sensationnelles !
Tout le savoir-faire du grand maître de la pâtisserie Philippe Conticini

Sa créativité débordante et sa haute technicité au seul service du goût, du plaisir, simple et vrai, présenté en 288 recettes délicieusement sensationnelles...

Des grands basiques (crèmes, pâtes, viennoiseries…) aux grands classiques revus et corrigés (le chou à la crème, le millefeuille, le Paris-brest, le Saint-honoré…).

Philippe Conticini présente pour la première fois l'ensemble de ses pâtisseries classées par sensations gustatives. En jouant sur les températures (glacé, frais, à température ambiante, chaud, bouillant...), les textures (croquant, croustillant, laiteux, mousseux, émulsionné, moelleux, ferme, fondant, onctueux, nappant...), les contrastes et les états (solide, liquide, gazeux), il apportera à ses desserts une notule explicative sur un aspect particulier de la recette (goût, texture, technique, produit spécifique...).

Amateurs éclairés ou professionnels de la cuisine, laissez-vous séduire par cet incontournable de la grande pâtisserie, signé Conticini.

Avis des internautes : "Sensations"

Notes des clients : Note moyenne des internautes :5/5

Lire tous les commentaires Écrire un avis

Répartition des notes (4 avis)
note
 
3
note
 
1
note
 
0
note
 
0
note
 
0
Avis du produit(4)  | Écrire un avis

Note : Note de l'internaute :5/5

Obnox
Fermer la fenetre Fnac définit un Contributeur Majeur comme étant un utilisateur du site qui fournit un grand nombre d’avis très utiles sur les produits. Le nombre de commentaires d’un examinateur et les votes d’utilité reçus pour chaque commentaire sont les deux critères qui déterminent le rang d’un examinateur.
Lyon, 26/01/2011
Très bon bouquin
Acheté pour l'offrir à ma compagne. Pour reprendre ses mots, c'est une véritable encyclopédie avec d'excellentes recettes de base pour réaliser toute sorte de pâtisseries. Bref, elle en est ravie. Ce livre est un vrai must have !
6 personnes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non
Faites connaître cet avis :

Note : Note de l'internaute :5/5

lulu
Fermer la fenetre Fnac définit un Contributeur Majeur comme étant un utilisateur du site qui fournit un grand nombre d’avis très utiles sur les produits. Le nombre de commentaires d’un examinateur et les votes d’utilité reçus pour chaque commentaire sont les deux critères qui déterminent le rang d’un examinateur.
roubaix, 21/09/2010
magique
La bible des desserts.pas pour les novices. à mettre dans les mains d'expérimenter de la patisserie.
8 personnes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non
Faites connaître cet avis :

Note : Note de l'internaute :5/5

Claude
Fermer la fenetre Fnac définit un Contributeur Majeur comme étant un utilisateur du site qui fournit un grand nombre d’avis très utiles sur les produits. Le nombre de commentaires d’un examinateur et les votes d’utilité reçus pour chaque commentaire sont les deux critères qui déterminent le rang d’un examinateur.
Houilles, 19/09/2010
puissant!!!
un livre de grande qualité des recettes au gout de noisettes,chocolat, crémeux,fondant,croustillant,tout y est!!! mr Conticcini Merci j'adore également votre boutique rue du bac à paris.
6 personnes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non
Faites connaître cet avis :
Voir tous les avis

Fiche détaillée : Sensations

Auteur Philippe Conticini, Philippe Boé
Photographie Jean-Louis Bloch-Lainé
Editeur Minerva
Date de parution octobre 2009
Format 22cm x 28cm
ISBN 2830712005
EAN 978-2830712001
Illustration Photos couleur
Nombre de pages 480

Philippe Conticini : Autres articles

Je souhaite être informé des nouveautés de Philippe Conticini Ajouter à mes alertes

Philippe Boé : Autres articles

Je souhaite être informé des nouveautés de Philippe Boé Ajouter à mes alertes

Jean-Louis Bloch-Lainé : Autres articles

Je souhaite être informé des nouveautés de Jean-Louis Bloch-Lainé Ajouter à mes alertes

Envoyer cette page à un ami

Sur Fnac.com vous trouverez aussi : Livre le professeur a disparu  |  Patisserie orientale recette  |  Livre hors jeux rugby et gastronomie  |  Livre technique boulangerie  |  Traite des sensations  |  Livre de recette patisserie lenotre  |  Livre levy  |  Simplissime  |  Livre de desserts au chocolat  |  Recette gateau biscuits  |  Livre speculoos  |  Secrets gourmands pierre herme  |  La méthode largo winch livre avec un  |  Sortir de l euro  |  From bliss to devastation  |  Dossier molly brown  |  Le vrai goût du vietnam une traversée  |  Écrire la nature au xviiième siècle  |  Le prince moderne ou les limites  |  Jaku
 
Veuillez patienter...

Veuillez patienter...