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Conserves et condiments
Collectif © Atlas 2010

Conserves et condiments Collectif

  • Guide (broché). Paru en 02/2010
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Votre prunier croule sous de beaux fruits parfumés ? Vous adorez les pêches melba mais vous fuyez les conserves du commerce ? Autant de bonnes raisons pour préparer vos propres conserves naturelles ! Tout est ici clairement expliqué : la méthode, la stérilisation, la conservation des bocauxâ...
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Le Mot de l'éditeur : Conserves et condiments

Votre prunier croule sous de beaux fruits parfumés ? Vous adorez les pêches melba mais vous fuyez les conserves du commerce ? Autant de bonnes raisons pour préparer vos propres conserves naturelles ! Tout est ici clairement expliqué : la méthode, la stérilisation, la conservation des bocaux… Les chutneys et les condiments ne sont pas oubliés dans cet ouvrage plein de surprises : en effet, que serait la cuisine sans épices et aromates ? Il suffit souvent d'un simple condiment pour relever une viande, un poisson ou un légume. Préparés avec des fruits cuits dans du vinaigre et du sucre, auxquels on ajoute des épices, les chutneys vous séduiront par l'originalité de leurs arômes. C'est avec plaisir que vous retrouverez en toutes saisons toutes ces préparations à utiliser et à déguster sans modération !

Fiche détaillée : Conserves et condiments

Editeur Atlas
Date de parution février 2010
Collection Les Bonnes Saveurs
ISBN 2723475034
EAN 978-2723475037

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